Курка в мультиварці – ідеальна їжа на всі випадки життя. Ми готуємо її в будні і смажимо цілу курку до святкового столу. Наша улюблена курочка – що б ми робили без неї! Найдоступніше за ціною м’ясо, до того ж легке і смачне.
Є десятки способів приготування курки. Причому часто її готують зі сметаною. Наприклад, угорське блюдо курячий папрікаш. Але сьогодні розповім про те, як загасити курку в сметані.
Інгредієнти:
- курка – 1 шт. (1,2-1,5 кг);
- цибуля – 2-3 цибулини;
- сметана – 200 г (10-15% жирності);
- сіль;
- набір спецій для курки;
- кріп, лавровий лист;
- олія соняшникова – 3-4 ст. ложки.
Як приготувати курку в мультиварці в сметанному соусі:
Курячу тушку моєму в проточній воді і розрізаємо на правильні порційні шматочки. Якщо у вас не ціла курка, а курячі стегенця, філе або крила – без різниці, цілком підійдуть для нашого страви.
Включаємо мультиварку в режим «Випічка» («Смаження») на 40 хв, наливаємо трохи олії і викладаємо м’ясо курки в мультикастрюлю.
Смажимо шматочки курки в закритій мультиварці, перевертаємо їх через 10-15 хв. і обсмажуємо з іншого боку ще 15 хв. при закритій кришці.
Додаємо нарізану півкільцями цибулю, перемішуємо і обсмажуємо м’ясо разом з цибулею ще 10 хв. (кришка закрита). Програму «Випічка» вимикаємо.
Солимо курку, посипаємо її спеціями і викладаємо зверху сметану.
Все перемішуємо, кладемо в каструлю лавровий листочок і готуємо в закритій мультиварці на режимі «Молочна каша» («Гасіння») ще 30 хв.
За три хвилини до сигналу посипаємо курку дрібно нарізаним кропом. Всі! М’яка ароматна курка в мультиварці під сметанним соусом готова. Прятного апетиту!
