Курку у вершковому соусі найзручніше готувати з філе грудки. Однак, якщо у Вашому холодильнику є інші частини курчати, то їх теж можна використовувати для приготування цього смачного ароматного страви з дуже приємним, легким смаком вершків. М’ясо на кістці я б не радила готувати, так як його потім буде незручно їсти гостям, тому найкращим вибором в даному випадку є м’якоть.
З цим рецептом Ви зможете перетворити просте, нехитре блюдо в святкову страву. Робиться це досить просто, до вже готового м’яса додається більш оригінальний гарнір, ніж, скажімо, каша, такий як запечена картопля по-селянськи, домашня локшина або паста і ін до Речі, макаронні вироби вдало поєднуються з подібними соусами, тому якщо Вам необхідно швидко і смачно нагодувати сім’ю, то це як раз той випадок.
Інгредієнти для рецепта курки у вершковому соусі:
- борошно пшеничне – 2 ст. л.;
- філе курки – 400-500 г;
- вершки або молоко – 1-1,5 склянки;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- олія рослинна рафінована;
- перець чорний мелений;
- приправа для птиці;
- вершкове масло – 20-30 г;
- зелень;
- сіль.
Рецепт курки у вершковому соусі:
Через 3-4 хвилини курку перемішуємо і подаємо до столу із заздалегідь приготовленим гарніром. Кількість соусу можна регулювати на свій розсуд. Якщо Вам хочеться, щоб він був більш рідкий, можна розбавити її водою або молоком.
Приємного апетиту!
