Сьогодні на своєму блозі Господиня садиби хочу поділитися одним зі своїх улюблених рецептів
Інгредієнти:
Курка або стегенця – 1 кг;
Морква – 1 велика або 2 середні;
Горошок зелений – 1 банка (400 гр);
Сметана – 1 склянка;
Масло рослинне для обсмажування;
Лавровий лист – 1 шт;
Сіль і перець за смаком.
Приготування:
Курку розбираємо на порційні шматки і обсмажуємо до золотавої скоринки.
Обсмажені шматочки складаємо в каструлю. На тому ж маслі, в якому смажилася курка обсмажуємо моркву,натерту на крупній тертці і викладаємо в каструлю з шматочками курки.
Туди ж додаємо сметану.
Зелений горошок викладаємо разом з рідиною.
Солимо, перчимо і додаємо листочок лаврушки.
Залишилося загасити страву на повільному вогні протягом 15-20-ти хвилин. Наша курочка готова.
На гарнір можна подати відварену картоплю, а можна спагетті.
Як бачите, моя курка по-італійськи, просте і швидке блюдо. Чудовий аромат і красивий вигляд, який додають моркву і горошок, робить це блюдо святковим. Приємного апетиту!
