Кукурудзяна каша з гарбузом і яблуком для малят – дуже смачне і корисне блюдо на сніданок. Завдяки “багатому” складу страва виходить поживним і ситним. Малюк отримує велику кількість вітамінів, мікроелементів, білки та вуглеводи – все, що необхідно зростаючому організму. Впевнена, він оцінить це яскраве і апетитне блюдо!, Рецепти для дітей,
Інгредієнти:
кукурудзяна крупа – 0,5 склянки
молоко – 600 мл
вода – 200 мл
гарбуз – 400-500 г
яблуко великого розміру – 1 шт.
цукор – 1 ст. л.
сіль – щіпка
вершкове масло – для подачі
Процес приготування:
Примітка: цю страву можна готувати на основі кукурудзяної крупи (як я роблю) або кукурудзяного манки. Кукурудзяна манка має більш дрібний помел. Це щось середнє між крупою і кукурудзяним борошном. Якщо ви готуєте кашу на основі кукурудзяної манки, її попередньо не потрібно відварити. Додаємо безпосередньо в каструлю і варимо одночасно з іншими інгредієнтами. В цьому випадку необхідно відкоригувати кількість рідини.
1. Кукурудзяну крупу промити кілька разів холодною водою. Заливаємо її склянкою води і склянкою молока. Можна варити крупу виключно на воді або на молоці. Це справа смаку і залежить від того, на скільки жирне молоко. Для маленьких дітей краще все ж готувати навпіл з водою. Відварюємо крупу до напівготовності.
Паралельно гарбуз та яблуко очищаємо від шкірки. Видаляємо серцевину і насіння.
У каструлі з товстим дном поєднуємо майже готову кукурудзяну крупу, гарбуз та яблуко. Додаємо цукор і щіпку солі.
2. Заливаємо в каструлю близько двох склянок молока (або молоко навпіл з водою). На середньому вогні доводимо до закипання і потім, зменшивши вогонь до мінімуму і варимо кашу протягом 20 хвилин під закритою кришкою. Використовуючи каструлю з товстим дном і товстими стінками, ми виключаємо ймовірність прилипання каші до дна, забезпечивши рівномірний розподіл тепла, що прискорить процес приготування страви.
3. Каша майже готова. Тепер залишається подрібнити її. Для цього можна використовувати давильця для пюре. Для додання більш кремоподібного стану, подрібнюємо блюдо блендером.
4. Ніжна, ароматна і дуже корисна кукурудзяна кашка готова. При подачі додаємо трохи розтопленого вершкового масла. Кашка виглядає дуже яскраво і апетитно. Думаю, вона сподобається всім членам сім’ї. Готуйте з любов’ю! Приємного апетиту вам і вашому малюкові!
