Ніжне і соковите м’ясо з овочами легко приготувати в мультиварочной машині. Ця страва може бути святковим або буденним.
Інгредієнти:
- Кролик – 0,7 кг;
- перець болгарський – 2 шт.;
- помідори – 2 шт.;
- морква – 1 шт.;
- цибуля – 1 шт.;
- спеції для м’яса – за смаком;
- часник – 3 зубчики;
- рослинна олія – 2 ст. л.;
- сіль – за смаком.
Кролик в мультиварці:
М’ясо кролика сполоснути та просушити. Натерти шматочки спеціями і сіллю. Потім залишити м’ясо просочуватися на 25 хв.
У мультиварочную чашу додати олія (бажано оливкова) і скласти туди шматочки м’яса. Активувати режим «Гасіння» на 2 години.
Далі необхідно промити й очистити овочі. Потім крупно порізати помідори, нарізати півкільцями цибулю і часник подрібнити ножем. Перець розрізати на кубики середньої величини, а моркву порізати кружальцями. За годину до готовності м’яса додати овочі в чашу мультиварки.
Після сигналу таймера про завершення процесу, потрібно перевірити повністю чи приготувався м’ясо. Якщо проткнути шматок кролика зубочисткою, то повинен витікати прозорий сік.
Кролика подавати на тарілці з тушкованими овочами, полив утворився в процесі приготування соком. З цим блюдом добре поєднуються салати і гарніри. Приємного апетиту!
