Крес-салат – їстівна рослина, багата на вітаміни та мінерали, батьківщиною якого є Іран. Широко поширене в Ефіопії та Азії. Про корисні властивості і прекрасний смак цього салату дізналися ще за часів Стародавнього Єгипту, Греції і Риму. Ця рослина є не вибагливим, тому його легко можна виростити навіть в квартирі біля вікна. Крес-салат використовується не тільки в кулінарії, але і в косметології, а саме застосовується його сік для догляду за шкірою і волоссям. Крес-салат підлягає використанню тільки в якості свіжого продукту, а сушіння для нього не допустимо, так як втрачаються всі корисні властивості. Саме в такому вигляді цей салат має не тільки прекрасним ароматом, але і прекрасним смаком, схожим на редьку або хрін. Крес-салат має кілька видів, тому смак все-таки трохи відрізняється. У кулінарії використовується як приправа до риби, м’яса та інших страв.
Отже, яка ж користь від крес-салату:
— має позитивний вплив на травну систему;
— покращує сон;
— допомагає при втраті апетиту;
— має сечогінну дію;
— має антимікробні властивості;
— знижує тиск;
— прекрасний засіб при лікуванні захворювань дихальних шляхів, а саме корисно при болях в горлі, полоскати соком цього салату або при кашлі, його рекомендується вживати всередину;
— є хорошим засобом при лікуванні простудних захворювань, знижує високу температуру;
— як гірчичники використовується порошок, отриманий після перемолу насіння крес-салату;
— виводить токсини і шлаки;
— допомагає усунути психологічні розлади, поліпшити сон;
— запобігає онкологічне захворювання крові, знижує ймовірність його;
— до складу входять речовини, які допомагають стимулювати роботу печінки;
— покращує зір;
— сповільнює процес старіння клітин організму;
— є чудовим помічником при схудненні, так як має низьку калорійність;
— рекомендується людям, які хворіють гіпертиреозом, так як в ньому багато йоду.
Шкода крес-салату:
— наявність алергічної реакції у вигляді подразнення на шкірі, вугрів і інших проявів;
— необхідно обережне вживання салату тими, у кого знижений тиск у кого часте сечовипускання;
— захворювання травної системи, таких як гастрит, коліт, дуоденіт;
— зловживання цим салатом може призвести до втрати сну і головного болю.
