Кращі сорти кореневого селери вибирають кожен під свій регіон вирощування і смакові переваги. Комусь подобається більш терпкий смак, а хтось віддає перевагу соковиту і ароматну м’якоть. Але, всі, хто займається вирощуванням селери, вже оцінили його корисні властивості і неповторний смак, який він надає стравам.
Взагалі, весь селера ділиться на види, кореневої, черешковий і листовий. Особисто я віддаю перевагу кореневого через його здатність довго зберігатися. Його можна зберігати і в свіжому вигляді, і сушити, заморожувати.
Кращі сорти кореневого селери для вирощування на ділянці.
Кореневий селера теж ділиться на види, за терміном дозрівання. Сренеранний встигає до 150 днів. Його я сажу не дуже багато, з свіжого роблю салати, додаю в м’ясні страви і супи. Для зимового зберігання він не підходить, досить швидко псуються головки.
Селера середніх строків стиглості, до 170 днів підходить і для зберігання, і для вживання. Серед цього виду є дуже хороші сорти з тонким ароматом і м’яким, приємним смаком.
Пізні сорти селери я сміливо вирощую у нас в Сибіру. Зрілості вона досягає через 200 днів, але дорослі рослини абсолютно не бояться заморозків і низьких температур. Для тривалого зимового зберігання такі сорти підходять найкраще.
Описи середньоранніх сортів кореневого селери.
Яблучний – один з найбільш скоростиглих і ароматних сортів. Технічної зрілості досягає через 140 днів після появи сходів. Корінці виростають невеликих розмірів, до 140 гр. М’якоть біла, соковита, листя яскраво-зеленого кольору.
Іван-Царевич – збирати його можна вже через 150 днів. Корінці виростають іноді до 750 гр. Форма кругла, листя розташовані на удлиннении, чим дуже мені подобається в догляді. М’якоть сіруватого кольору.
Празький гігант – рекомендую всім гурманам. Дуже ароматний, в супах і м’ясних стравах чудовий. Надає пікантний смак салатів. Коренеплоди злегка витягнутої форми, іноді досягають до 800, м’якуш світло-бежева.
Грибовський – один з найпопулярніших сортів. Дозріває протягом 150 днів. Мені він подобається за аромат і смак. А ще, невеликі коренеплоди , до 135 гр дуже зручно обробляти.
Середньостиглі сорти кореневого селери.
Гігант – дає високі врожаї, самі плоди дуже великі, іноді виростають до 700 гр. Зверху він світло-сірого кольору, а м’якоть чисто біла. Його з задоволенням можна їсти в сирому вигляді, дуже солодкий, приємний смак.
Силач – схожий на круглий, гладкий м’ячик. Плоди виростають середнього розміру, до 400 гр. Зміст великої кількості ефірних масел надає аромат, містить багато цукру. Добре зберігається.
Єгор – має круглі, гладкі коренеплоди злегка жовтуватого відтінку. Виростає до 600 гр. Прибирати можна на 180-й день після появи сходів. Його добре закладати на зимове зберігання.
Кореневий селера, пізні сорти.
Кореневий селера, пізні сорти.Аніта – плоди злегка плескатої форми, жовтуватого кольору, вагою до 400 гр. Гарний смак і аромат. Підходить для сушки, заморожування та зберігання в свіжому вигляді. У вологому піску лежить до весни.
Максим – має дуже своєрідний, пікантний смак. Коренеплоди великі, до 500 гр. М’якоть жовтуватого кольору. Його можна збирати вже, коли підмерзла грунт. Дуже добре зберігається. Сіяти на розсаду краще в середині лютого.
Насамкінець пропоную подивитися відео про посадку кореневого селери.
