Так сезон кабачків закінчено, але у деяких вони ще зберігаються, так і в продажу ще можна знайти. Давайте приготуємо смачні котлети з кабачків, до того ж рецепт досить простий.

Котлети з кабачків продукти за рецептом:
Кабачок – 1кг
Курячі яйця – 2шт
Пшеничне борошно – 3ст.л.
Сир – ? склянки
Кухонна сіль, зелень, мелений перець – за смаком.

Котлети з кабачків рецепт

Котлети з кабачків рецепт приготування:

Кабачки очистити і просто натираємо на крупній або середній тертці, які злегка посолити і поперчити, перемішати і залишаємо настоятися 10-15 хвилин.

У цей час ми можемо помити і нарізати будь-яку зелень, наприклад, петрушку і кріп.

З настоялися кабачків потрібно віджати весь сік, що утворився. Потім до них додаємо яйця, сир, нарізану зелень і пшеничне борошно. Ретельно все перемішуємо, і залишилося тільки обсмажити котлетки.

Обсмажуємо на сковороді з рослинним маслом з двох сторін.

Подаємо котлети з кабачків гарячими, бажано зі сметаною.

Соц закладки
Соц закладки