Якщо ви любитель цвітної капусти в клярі і під час великого посту, як хочете урізноманітнити свій раціон – приготуйте котлети з цвітної капусти без яєць! Також, цей варіант підійде для тих, у кого в сім’ї діти не люблять цвітну капусту, а в такому вигляді, чому б і ні!? Тому сьогодні ви дізнаєтеся, як приготувати пісні котлети з капусти.
Котлети з цвітної капусти і вівсяних пластівців, інгредієнти:
- Дві середні цибулини;
- Вівсяних пластівців – 1/2 граненого склянки;
- Цвітної капусти – 0,5 кг;
- Борошна – 2ст.л;
- Панірувальних сухарів – 1/2 граненого склянки;
- Сіль, спеції (перець запашний);
- Рослинної олії;
Як приготувати котлети з цвітної капусти:
1) Спочатку капусту потрібно помити і розділити на суцвіття. Після цього опускаємо капусту в каструлю з водою і ставимо на газ. Як тільки вода почне закипати, трохи посоліть і від моменту закипання варити 5 хв. Після того як зваритися, зливаємо воду і залишаємо остигати.
2) У цей час займаємося вівсяними пластівцями. Для цього пів склянки вівсяних пластівців залийте окропом і залиште набухати протягом 10 хв. Підійдуть будь-які вівсяні пластівці, головне щоб без добавок.
3) Переходимо до наступного етапу – підготовка цибулею! Його нам потрібно почистити і дрібно нашаткувати кубиками.
4) Поки ми займалися вівсянкою і цибулею, у нас встигла охолонути цвітна капуста, яку зараз нам потрібно дрібно нарізати.
5) всі підготовлені Інгредієнти, тому приступаємо до замішування фаршу для наших котлеток. Необхідно змішати дрібно нарізану цибулю, цвітну капусту, туди ж додати 2ст.л борошна, спеції, сіль і вівсяні пластівці. Ретельно перемішати ложкою всі компоненти і якщо буде необхідно, додати ще борошна.
6) змочуємо Руки у воді, відщипуємо трохи фаршу і робимо котлетки. Потім обвалюють у панірувальних сухарях і відправляємо на розпечену сковороду. У сковороду перед смаженням налийте трохи соняшникової олії і розжарте.
Обсмажуємо дієтичні котлети в рослинній олії з обох сторін, поки не утвориться золотава скоринка. Після чого подаємо до столу в якості гарніру до відвареної картоплі, гречки та інших страв. Так що тепер ви знаєте, як готувати котлети з цвітної капусти без яєць рецепти з фото і легко зможете урізноманітнити свій раціон під час великого посту!
Якщо ця стаття вам сподобалася, ставимо лайки в соцмережах і коментуємо!
