Привіт, мої дорогі читачі! Наближається зима і організму хочеться запастися більше вітамінами і різними корисними компонентами. На цьому тлі, роблячи якось овочевий салат, задалася питанням «У чому користь перцю болгарського?», Ну ось давайте і обговоримо відповідь на нього.
Трохи історії
Болгарським перець насправді називають в Україні або в країнах колишнього СРСР. Пов’язано це з поставками перцю, здійснювані з Болгарії за часів Радянського Союзу.
Наш герой це овочевий перець, сорти якого можуть бути як солодкими, так і гострими. І батьківщиною «болгарського» перцю була Америка, де є тропічні райони з сприятливими умовами для росту овоча.
Кажуть, що перші згадки про перці з’явилися в 15 столітті завдяки особистому медику Колумба. Він перший намалював плід і описав його смак. У Російській державі овоч з’явився в 16 столітті, але люди з побоюванням поставилися до нього і він не прижився. Тільки в 19 столітті, один з дослідників визнав перець видом аграрної культури.
Я, сподіваюся, всі розуміють, що це поверхневі дані і історія плода набагато цікавіше і довше. Однак у нас не дисертація, тому довго зупинятися на цьому не будемо.
Корисні властивості
Кількість сортів перцю приблизно 1 500 і кожен з них має свою форму, свою вагу і колір. Залежно від сорту, і якого пігменту в овочі більше, такого кольору ми і побачимо його на прилавках на ринку. Це в основному: червоний, жовтий, зелений, але буває помаранчевий і дивовижний фіолетовий.
До складу овоча входить багато корисних компонентів, розглянемо, які:
- вітамін А – оберігає ваше зір і запобігає судинно-серцеві захворювання;
- вітаміни групи В – контролюють роботу нервової системи і позитивно впливають на пам’ять;
- вітамін С – потужний антиоксидант, здатний захистити організм від впливу стресу і підвищити імунітет;
- вітамін РР – регулює вміст рівня холестерину в крові;
- калій – перешкоджає накопиченню солей натрію в судинах;
- магній – контролює поширення кальцію по кістковим тканинам, розширює судини;
- кальцій – сприяє гарному стану кісткової тканини і зубів і т. д.
Тепер поговоримо, що дає цей комплекс вітамінів для організму людини.
Якщо включити перець до раціону, то це принесе:
- підвищення імунітету;
- поліпшення складу крові;
- підтримку зору;
- профілактику онкологічних захворювань;
- поліпшення пам’яті;
- позбавлення від депресії.
Найкорисніше в перці це плодоніжка, біла м’якоть і насіння. При приготуванні, як правило, до 70% корисних речей зникає, тому краще подавати овоч в свіжому вигляді. Яка ж користь у перцю для нас дівчаток?
Для представниць слабкої статі
Болгарський перець корисний для жіночого здоров’я, т. К. Його вважають природним афродизіаком. Він контролює мінливість настрою під час менструальних циклів або вагітності.
Вагітним точно можна звернути увагу на продукт, оскільки він позбавляє від токсикозу і набряклості. Багатий вітамінами склад живить малюка вже в утробі матері. І під час годування грудьми овоч можна додати в раціон, т. К. Він підвищує якість материнського молока, тим самим нормалізуючи травлення і стілець немовляти.
Але, вводити продукт слід звичайно ж після консультації з лікарем, щоб уникнути алергічних реакцій.
Для жінок перчик також важливий в питанні краси, він покращує стан шкіри, волосся і нігтів. Також він незамінний ваш союзник під час дієти через низьку калорійність. Тим більше в ньому є гормон радості, який не дасть вам сумувати при вигляді мороженкі або шоколадки.
Для представників сильної статі
Важливий плід і для чоловіків, оскільки він сприятливо впливає на потенцію і вироблення тестостерону.
До того ж овоч регулює артеріальний тиск, прискорює обмінні процеси. Ще знижує ризик ожиріння і появи цукрового діабету.
І до речі, болгарський перець допомагає чоловікам підвищити працездатність, позбутися втоми і стресу. Тому, зустріти кохану з салатом з міксу різнокольорових перців або зробити сік з солодкого перцю, не така вже й погана ідея.
Хочу звернути увагу, що кількість корисних компонентів залежить від кольору плоду. Наприклад, в червоному перці найбільше вітаміну С, в жовтому калію, а у зеленого великий вміст каротину. Таким чином, якщо у вас дієта за станом здоров’я або нестача якихось вітамінів, слід уважно вивчити склад кожного кольору перцю.
Щоб не звести, ненавмисно, цей продукт в ранг «від усіх хвороб», поговоримо про шкоду або його відсутності.
Шкода болгарського перцю
Грунтуючись на багатому складі болгарського плода, ми розуміємо з вами, що перше, з чим можна зіткнутися це алергія на один з компонентів.
Також треба стежити потім, де і у кого ви купуєте овочі, щоб бути спокійними, що вони не напхані різноманітними хімікатами і не становлять загрози для здоров’я.
Є ряд захворювань, при яких слід або виключити овоч з вашого раціону, або обмежити його вживання:
- епілепсія;
- проблеми зі шлунком, наприклад, виразка або гастрит;
- проблеми з нирками;
- коліт;
- порушення сну.
У будь-якому випадку, якщо у вас є якісь хронічні захворювання, завжди консультуйтеся з лікарем з приводу вашого меню. Оскільки, яким би не був насиченим вітамінами овоч, він може принести, як користь, так і шкоду.
Ще більше інформації дізнайтеся з цих відео:
Висновок
Знову приходимо до того, що не всі і не завжди ми знаємо про якісь буденні речі. Наприклад, користь перцю болгарського, не всім відома. Зростає та й росте собі гарний, різнобарвний і соковитий. Найголовніше не варто забувати про міру. Тому що іноді і надлишок корисностей може зіграти злий жарт.
Якщо стаття вам сподобалася, діліться нею з друзями! Заходьте самі!
А як найчастіше ви вживаєте болгарський перець?
- У свіжому вигляді
- Додаю в салати
- Запікаю з начинкою
- Готую на пару
- Роблю овочеве або м’ясне рагу
- Додати свою відповідь
