Редис люблять за те, що це один з перших овочів, який з’являється на прилавках магазинів після зими. Адже так приємно зробити з нього легкий салат і наблизити літо. Після тривалої зими і дефіциту вітамінів користь редиски для організму людини величезна.
Користь редиски
Він містить харчові волокна, які, незважаючи на те, що не перетравлюються організмом людини, є відмінною середовищем для розмноження корисних кишкових бактерій. Тому редис добре впливає на травний тракт людини.
Цей овоч містить вітаміни В1, В2 і В6, які необхідні для підтримки здоров’я волосся, шкіри і нігтів, а це важливо на початку весни, коли багато жінок скаржаться на їх поганий стан. Також цей вітамін допоможе позбутися тріщин у куточках рота, лупи. Ніякі косметичні засоби не допоможуть впоратися з цими проблемами, якщо не вистачає вітамінів. Тому, вживаючи редис можна значно поліпшити свій зовнішній вигляд.
Він володіє антисептичними властивостями за рахунок вмісту саліцилової кислоти і вітаміну С. Вживання цього овоча захистить організм від інфекцій у нестійку весняну погоду, зміцнить імунітет, попередить старіння клітин.
Вітамін С допомагає засвоюватися інших корисних речовин для організму. Вітамін А, що міститься в цьому овочі, сприяє поліпшенню нічного зору.
Редис багатий на калій. Це речовина особливо корисно для серцевої і скелетної мускулатури, а також благотворно впливає на травну систему людини. Серед інших мікроелементів, що містяться в цьому овочі, варто відзначити: кальцій, натрій і фосфор. Завдяки цим речовинам вживання редиски робить кістки міцними, а зуби здоровими.
Він підтримає організм в перехідний період між зимою і влітку. Тому, як тільки з’являється молодий редис потрібно обов’язково включати в щоденний раціон.
Шкода редиски
Як і багато інші гострі, гіркі або кислі овочі редис небажано вживати людям, що страждають виразкою шлунка, підвищеною кислотністю. Містяться в цьому овочі цианогенные глікозиди негативно впливають на здоров’я щитовидної залози. Але це не означає, що необхідно відмовитися від цього овоча тим людям, у яких є протипоказання. У таких випадках употреблятьего можна, але при цьому дотримуватися міри.
Щоб зменшити шкоду редиски для здоров’я людини її можна піддати тепловій обробці, але в такому випадку вона втратить частину своїх корисних властивостей.
