« Дарсонваль: застосування в домашніх умовах
Як позбутися від страху темряви »

Користь картоплі

Користь картопліКартопля містить у собі цінні вітаміни та незамінні амінокислоти. Користь картоплі для здоров’я дуже велика. У 100 г свіжих осінніх бульб міститься близько 20 мг аскорбінової кислоти. При зберіганні, з січня місяця, 1/2 цього вітаміну втрачається, до середини весни залишається лише ? частину від початкового кількості.

Крім того, якщо картопля неправильно готувати, то аскорбінова кислота руйнується повністю.Щоб її зберегти, потрібно, по-перше, чистити бульби ножем з нержавіючої сталі, по-друге, варену картоплю подрібнювати тільки дерев’яним товкачем, по-третє, очищені бульби опускати для варіння в киплячу, а не в холодну воду. До втрати вітамінів призводить і повторний.

Крім аскорбінової кислоти в картоплі містяться вітаміни PP і вітаміни групи B. У бульбах багато калію, фосфору, магнію, кальцію. Картопляний крохмаль в шлунку і кишечнику розщеплюється на прості цукри, що збільшує поживні властивості овоча.

Якщо згадувати лікувальні властивості картоплі, то особливу цінність вона представляє при гастритах з підвищеною кислотністю, виразці шлунка і 12-палої кишки, печії, запорах. Для лікування необхідно вживати сирий картопляний сік (краще з рожевих бульб) – до їжі 2 рази в день по 50-150 р. Картопляний сік корисно вживати для профілактики загострень виразкової хвороби. Він допомагає також при головних болях.

Сік сирої картоплі очищає весь організм. Використовувати його необхідно відразу ж після приготування. В суміші з соком селери і морквяним соком він хороший при порушенні травлення, зобі, ішіасі, нервових розладах. Лікувальними властивостями володіє також суміш картопляного, бурякового, огіркового і морквяного соку.

Є відомості, що варену картоплю покращує стан хворих з серцево-судинними захворюваннями, при гіпертонії. Цей ефект пояснюється присутністю солей калію, які виводять з організму надлишкову рідину.

Свіжі пластинки картоплі корисно прикладати до екзем. Вдихання парів свіжозварених бульб допомагає при запаленні дихальних шляхів.

З обережністю слід вживати картоплю хворим на цукровий діабет, тому що крохмаль переходить в цукор.

Картопля – досить гіпоалергенний продукт, тому, при введенні овочевого прикорму малюкам, його дають в першу чергу. Діти, що перебувають на штучному вигодовуванні, можуть спробувати картоплю вже в 5 місяців.

  • До речі, дитині для прийому їжі необхідно спеціально відведене місце. Мамам не завжди зручно тримати дитину на руках під час годування ложкою з тарілки, а на дорослий стілець садити небезпечно. Таким місцем може служити спеціальний стільчик для годування. Його рекомендують використовувати з 6-місячного віку, коли малюк навчиться сидіти, а хребет вже досить зміцніє. Можна купити стільчик для годування бо. Він допоможе дитині швидше навчитися їсти самостійно й акуратно.
-->
Соц закладки
Соц закладки