Навряд чи в сучасному світі знайдеться хоча б мало-мальськи грамотний чоловік, який нічого не чув про ГМО. Списи ламаються в пресі та на телебаченні, в інтернеті, на наукових симпозіумах і конференціях. Користь і шкоду ГМО на організм людини – про це сказано дуже багато суперечливого, людині, яка ніяк не пов’язана з біологією, генетикою, дуже важко відокремити зерна від плевел і розібратися, де правда, а де брехня і підтасування.
Генетично модифіковані організми – це такі організми, в ДНК яких були вбудовані «чужорідні» гени. Припустимо, в ДНК всім відомого картоплі був вбудований ген, узятий у скорпіона. Потрібно розуміти, що у бульби при такій «пересадки» ноги і клішні все одно не виростуть. Не існує «генів людини» і «генів скорпіона», одні і ті ж ділянки ДНК є у цих двох організмів, вони існують сотні мільйонів років, без всякого стороннього втручання. Вираз «Людина – наполовину банан» стало інтернет-мемом кількох останніх років, а адже це так і є. Робота багатьох функцій заснована на одних і тих же, «запрограмованих», хімічних реакціях.
Так що буде, якщо в полуницю або помідори «додати ген» полярної риби камбали? Всього-навсього вийде культура, яка не буде боятися заморозків. Чи це корисно для сільського господарства, тим більше, для такого, яке ведеться у проблемних нежарких широтах? Безумовно. Так в чому ж полягають побоювання або неприйняття досягнень сучасної науки? Людина навчилася «ламати» тисячоліттями створювані природою види. Таке втручання може порушити усталений природний баланс, які можуть бути наслідки – не відомо. Сам трансген, який з їжею потрапляє в організм людини, сам по собі не небезпечний, він не може мимовільно «вбудуватися» в людський організм. Але він провокує синтез білків, які можуть суперечити людській природі, вони можуть бути нехарактерними для вищих приматів.
Принаймні, є докази підвищення ризику алергічних реакцій. ГМО може викликати збої в структурі слизової оболонки шлунка, появі стійкості мікрофлори до антибіотиків, зниження імунітету.
ГМО-продукти дешеві різниця в ціні становить багаторазові величини, адже за рахунок модифікації зменшуються реальні витрати на вирощування. Зупинити прогрес неможливо, але хочеться вірити, що людство знайде способи мінімізувати втрати, які можуть бути при використанні ГМО.
