Багато хто вважає, що головна цінність кавуна – це червона соковита м’якоть, яку так люблять і маленькі ласуни, і дорослі. Незважаючи на те, що основним компонентом кавуна є вода, в плодах, під зеленою шкіркою, міститься до 13% цукрів, харчові волокна і пектини, білки, органічні та амінокислоти. У солодкої м’якоті кавуна присутній ряд важливих для людського організму вітамінів та макроелементів, антиоксиданти та інші корисні речовини.
При цьому про властивості і користь кавунових кірок, більшість споживачів цієї гігантської ягоди або забувають, або не знають зовсім. Адже практично всі біоактивні речовини, наявні в м’якоті, є і в цій частині кавуна. В кірках менше вологи і цукру, зате значно більше клітковини і хлорофілу, амінокислот і деяких інших активних компонентів.
Ласуючи кавуном, не потрібно поспішати та викидати залишилися кірки, у народній медицині використовуються як прекрасний сечогінний, очисний, знеболюючу, жовчогінний і відхаркувальний засіб.
У рецептах народної медицини кірки використовуються для приготування соку, настоїв і відварів, причому цілющим ефектом володіють і сирі, сушені кірки, які легко зберігати і застосовувати протягом усього року.
Використання сирих кавунових кірок в народній медицині
Сік зі світлої частини кірки сприяє відходженню сечі, його застосовують при набряках, запальних захворюваннях сечостатевої сфери і включають в дієтичне харчування при схудненні. Користь кавунових кірок стає очевидною, якщо пити такий сік по 100 мл натщесерце. Сирі від кірки кавуна корисні при мігренозні болі, погане самопочуття при простудних захворюваннях, втомі і перевтомі. У цьому випадку скибочки кавунової кірки прикладають до скронь.
Волога, амінокислоти, вітаміни та мікроелементи у складі свіжої кавунової кірки – це прекрасний засіб для підтримки краси шкіри. Кашка з такої рослинної сировини:
- активно зволожує;
- регулює роботу сальних залоз;
- чинить легку протизапальну дію;
- знімає набряки і тонізує.
Кавунові кірки корисні при лікуванні порушення процесів травлення, зокрема засоби на основі кірок включаються в терапію при колітах, дисбактеріозах і диспепсії у дорослих і маленьких пацієнтів.
В якості лікувального засобу народна медицина з кавунових кірок пропонує робити відвари і настої.
Відвар з кавунових кірок
Відчутну користь від кавунових кірок можуть відчути хворі, які страждають від ожиріння, ниркових і шлункових захворювань, якщо тричі на день приймати по півсклянки свіжого відвару.
На 100 грам очищених подрібнених кавунових кірок потрібно літр води. Суміш тримають на невеликому вогні близько півгодини, після чого засіб ще близько години наполягають, фільтрують і охолоджують.
Настій з кавунових кірок
При спазматичних шлункових болях, захворюваннях жовчних шляхів і печінки, зайвій вазі і запальних захворюваннях сечовивідної сфери народна медицина кавунові кірки рекомендує приймати у вигляді настою.
Для його виготовлення, подрібнені кавунові кірки підсушують, а потім заливають окропом з розрахунку 500 мл киплячої води на 80 грамів сирих або двох ложок сухих подрібнених кавунових кірок. Засіб наполягають і фільтрують, після чого до їжі тричі на день приймають по 80 мл кавунового настою.
Як сушити кавунові кірки?
Висушені кавунові кірки зберігають всі активні речовини і роблять благотворний вплив при шлунково-кишкових розладах, запорах і запальних процесах в органах травлення.
Приймати рослинний препарат можна у вигляді порошку, змішаного з медом, або у формі відварів, які для більшої користі додають і інші трави, наприклад, календулу, аїр і деревій.
У лікувальних цілях використовують щільну білу частину шкірки. Перед тим як сушити кавунові кірки або робити відвари і настої із свіжої сировини, попередньо знімають твердий забарвлений шар.
Потім кірки нарізають на тонкі подовжені пластини, зручні для укладання в електросушарки або на деко. Кавунові кірки сушать при температурі 55-60 °C до повної втрати сировиною вологи, коли шматочки кірок стають легкими і ламкими.
При сушінні важливо не допускати підвищення температури, щоб користь кавунових кірок збереглася на максимально можливому рівні.
Протипоказання та можливу шкоду від корисних кавунових кірок
Оскільки в поверхневих шарах баштанні можуть накопичуватися шкідливі речовини, наприклад, важкі метали і нітрати, то при існуючій користь шкоду від кавунових кірок виключати не можна. Щоб уникнути негативного впливу засобів на основі рослинної сировини, беруть тільки якісні, безпечні для людини кавуни, вирощені з дотриманням всіх правил агротехніки.
Підстрахуватися і видалити з кірок нітрати можна, замочивши очищені шматки на 2-3 години в чистій холодній воді.
За цей час більшість токсичних речовин переходить у вологу, а кірки можна використовувати для приготування відварів, цукатів і варення, а також після видалення слідів води сушити. Корисні властивості рослинної сировини зберігаються, якщо з кірок приготувати цукати. Однак тут корисні кавунові кірки шкідливі всім, хто страждає цукровим діабетом або хоче позбутися зайвої ваги.
А ось при ниркових кольках, болючі відчуття в шлунку, недугах, пов’язаних з підшлунковою залозою, при подагрі і деяких інших захворювань цукати стануть гарним доповненням до меню. Шкідливі засоби на основі кавунових кірок і тим, хто схильний до проносів і страждає сечокам’яною хворобою. Завдати шкоди здоров’ю кірки можуть і при загостренні хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту.
