Оливкова олія останнім часом стає дуже популярним. Адже воно вважається більш корисним, ніж соняшникова. Прихильники правильного харчування вже давно внесли цей продукт в свій щоденний раціон.
Користь оливкової олії
Оливкова олія містить мононенасичені жирні кислоти, які здатні зменшувати кількість поганого холестерину в крові. Це продукт основний інгредієнт середземноморської кухні. Ось чому там найменше поширені захворювання серцево-судинної системи.
Оливкова олія містить поліфеноли, які також захищають серце і бути потужними антиоксидантами. Воно багате на вітаміни Е, А і Що Ці речовини попереджають передчасне старіння клітин організму, покращують стан шкіри, волосся і нігтів. Тому оливкова олія — досить частий інгредієнт в косметичних засобах як промислових, так і домашніх. Його додають в маски для волосся, використовують для очищення шкіри.
Особливу користь це масло приносить, якщо вживати його натщесерце, адже це допомагає вилікувати виразку шлунка, гастрит. Цей продукт також робить благотворний вплив на всю травну систему людини в цілому, виводить з організму шлаки і токсини, очищає жовчний міхур, покращує зір і нормалізує кров’яний тиск.
Оливкова олія одне з небагатьох, яке можна сміливо піддавати термічній обробці і при цьому воно не буде ставати дуже небезпечним для здоров’я, як інші види цього продукту. Але все ж більш корисне оливкову олію у свіжому вигляді.
Для бажаючих схуднути, цей продукт корисний тим, що олеїнова кислота, що міститься в ньому, має властивість знижувати апетит. Вживаючи його натщесерце можна прискорити обмін речовин, що теж сприятиме схудненню.
Шкода оливкової олії
Цей продукт дуже калорійний, тому не варто перестаратися і вживати його в занадто великих кількостях. З-за того, що воно володіє жовчогінним ефектом його не можна вживати при гострих запальних захворюваннях жовчного міхура.
Зараз часто можна зустріти підробки під даний оливкова олія. Багато виробники розбавляють його більш дешевими продуктами. Тому купувати його краще всього в перевірених магазинах необхідно пам’ятати, що гарне оливкове масло не може коштувати занадто дешево.
