Старий, добрий, хлібний квас, і зараз популярний на нашому столі. Складно уявити інший такий напій, який міг би конкурувати з його чудовим смаком, ароматом і жаждоутоляющими властивостями. Користь і шкода квасу житнього хліба для чоловіків і жінок полягає в тому, як він приготований, в якій кількості і хто його п’є.
Головна користь продукту в тому, що він містить дріжджові гриби, які активно втручаються в роботу всіх основних систем життєзабезпечення: травну, серцево-судинну, сечостатеву. Дріжджі поглинають хвороботворні мікроби і бактерії, які можуть бути збудниками багатьох хвороб. Вони синтезують антибактеріальні речовини, які перешкоджають розвитку вірусних та гнійних паличок. Дріжджі синтезують вітаміни і ферменти, які, в свою чергу, розщеплюють їжу, надаючи корисним речовинам, які в ній містяться, біологічну активність.
Квас зміцнює імунітет, це енергетично цінний продукт, він містить кальцій, мінеральні речовини, які зміцнюють зубну емаль, ризик появи карієсу значно знижується. Вітамін бореться з депресією, покращує зір, мозковий кровообіг.
Кислоти, що містяться в заквасці, розчиняють і виводять з організму хворі і зруйновані клітини, вони показані при наявності новоутворень в організмі. Здібності дріжджових грибків корисні для чоловіків – вони стимулюють потенцію в будь-якому віці. Закваска важлива для терапії запальних захворювань бронхів і легенів, носоглотки. Продукт здатний боротися з фурункульозом, гнійними запаленнями шкіри, незаживающими ранами, дерматитами, вірусні захворювання шкірних покривів.
Чудовий напій має деякі, незначні, протипоказання. Він містить невелику кількість алкоголю, молочнокислі грибки можуть принести певну шкоду. Квас бажано не вживати в їжу людям із захворюваннями шлунка, що супроводжуються підвищеною кислотністю: виразками, колітом, гастритами. Продукт протипоказаний хворим на цироз печінки, пацієнтам, страждаючим каменями в жовчному міхурі і в нирках, гіпертонікам, хворим вегетосудинною дистонією. Небажаний квас в раціоні вагітних жінок, годуючих матерів, дітей до семи років.
