Кедрові горіхи вживають в сирому вигляді, а в подальшому з них можна приготувати корисне кедрове масло, харчування їм лише зміцнить здоров’я.
Корисні властивості кедрових горіхів.
Вони багаті необхідними для організму мікроелементами, вітамінами, вуглеводами і білками. Наприклад, вітамін Е допомагає поліпшити зір, заспокоїти нервову систему. Також він благотворно впливає на процес обміну речовин, при цьому надаючи здоровий вигляд шкірі, волоссю і нігтям.
Кедрові горіхи дуже багаті мінеральним складом, в ньому присутні такі елементи, як магній, кальцій, залізо, олово та інші. Ще в них міститься велика кількість необхідних для організму вуглеводів, а саме, фруктоза, сахароза і навіть клітковина.
Є невелика частина білкових інгредієнтів, які легко засвоюються в людському організмі. У горіхах містяться всі амінокислоти, необхідні для нормального розвитку.
Здоров’я помітно зміцнюється, адже підвищується імунна система і відновлюються природні сили людини. Антиоксиданти відіграють важливу роль у регенерації клітин, в організмі сповільнюються процеси старіння, з судин виводиться зайвий холестерин, поліпшується мозкова діяльність і що саме головне, запобігає появі онкологічних захворювань.
З особливою увагою до горіхів варто поставитися вагітним жінкам і жінкам у період лактації, адже вони для них мають велику користь для правильного розвитку малюка.
Для вегетаріанців це досить важливий інгредієнт, він компенсує недостатню кількість білка, який в свою чергу легко і швидко засвоюється в організмі.
Якщо горіхи вживають діти, то їх фізична діяльність стане більш розвиненою.Навіть виразку можна вилікувати, подрібнивши їх до порошкового стану.
Шкода кедрових горіхів.
У деяких людей при вживанні в їжу кедрових горіхів може викликати сильне роздратування в роті по всій порожнини. Гіркота, яка їм властива, протипоказана людям з хворою печінкою, особливо у великих кількостях. Алергікам цей продукт суворо протипоказаний.
Добова доза горіхів складає не більше 50 грамів.
