Стародавня пряність, яка прийшла до нас з Сходу, в середньовіччі її вважали панацеєю від багатьох хвороб, їй приписували чудодійні властивості. У чому користь і шкоду кардамону для організму?
У насінні цієї рослини міститься: вітамін В, аскорбінова кислота, білок, крохмаль, жирні кислоти, ефірну олію. Саме завдяки ефірів продукт має гострий аромат і пекучий, пряний смак, які так цінуються в кулінарії. Корисні властивості кардамону додають мікроелементи: мідь, марганець, фосфор, кальцій, залізо, магній.
Пряність позитивно впливає на травлення, вона сприяє виведенню з організму токсинів, активує обмін речовин, спалює жири. Остання властивість дозволяє використовувати продукт в дієтах для схуднення. Настоянка кардамону лікує хвороби шлунково-кишкового тракту, такі, як здуття живота, вона покращує апетит, усуває неприємний запах з рота, знімає нудоту і зупиняє блювоту, що є дуже корисною властивістю для лікування вагітних від токсикозу.
Рослина використовується для лікування застуд, лихоманок, знімає біль у горлі, полегшує стан хворого при грипі, зменшує кашель. Спеція здатна поліпшити зір, зміцнити нервову систему, зняти млявість і апатія, стреси, депресивні стани. Навіть одне разжеванное зернятка кардамону здатне зняти втому.
Кардамон – потужний афродизіак, він застосовується при лікуванні імпотенції у чоловіків, мінімізує прояви ПМС у жінок. Рослина здатна ефективно лікувати сечостатеву систему, такі захворювання, як нефрит, цистит.
На батьківщині кардамону його часто додають в каву, крім того, що це надає напою додатковий оригінальний аромат, він частково руйнує кофеїн, надлишок якого може завдати відчутної шкоди для людей, схильних до гіпертонії, тахікардії. Пряність використовується не тільки для приготування випічки, її додають лікери, у другі страви з риби та птиці, десерти з фруктів.
Ароматерапія також не могла не помітити великий діапазон корисної дії рослини на організм. Аромат кардамону здатний зігрівати, бадьорити, знімати спазми. Ефірне масло можна додавати у ванни, воно розслабляє і знімає напругу, що нагромадилася. Є і протипоказання: його краще застосовувати в дуже невеликих концентраціях, так як рослина здатна викликати алергічні реакції, шкірні висипання. Ефірна олія кардамону не рекомендується під час вагітності.
