М’ясо кальмара — досить екзотичний продукт, який деякий час навіть вважали афродизіаком. Чи насправді воно здатне посилити привабливість представників протилежної статі, та в чому користь і шкоду кальмарів для організму жінки і чоловіки?
Цінність кальмарів
В останні роки і креветки і кальмари стали користуватися підвищеною популярністю. Свіже м’ясо кальмара знайти досить проблематично, найчастіше в супермаркетах можна зустріти свежмороженные тушки або консерви з морепродукта (очищені або цільні).
Попит на кальмарів пояснюється поживною цінністю і високим вмістом вітамінів у м’ясі молюска. Кальмар — джерело білка, поліненасичених жирів та ряду мікроелементів.
Користь для організму
Калій і залізо, які присутні в м’ясі кальмарів, зміцнюють серцевий м’яз. При цьому шкідливого холестерину в морепродуктах немає.
Йод, які удосталь присутній в морепродуктах, позитивно впливає на щитовидну залозу і сприяє нормальній роботі ендокринної системи. Селен дозволяє «почистити» організм від солей важких металів.
Білок у складі м’яса кальмарів допомагає наростити м’язову масу і зміцнити тіло. При цьому молюск досить калорійний, так що в якості дієтичного харчування для дівчат не підійде, зате стане відмінним доповненням до раціону справжніх чоловіків, які займаються побудовою тіла і регулярно відвідують тренажерний зал.
Протипоказання і шкоду
Кальмари є алергеном. Головна небезпека при вживанні м’яса молюска — можливість існування індивідуальної непереносимості.
Корисні властивості зберігаються в продукті при нетривалій варінні. Однак багаторазова розморожування може призвести до втрати корисних якостей м’яса моллюка.
Сушені кальмари, як і інші «снеки-закуски», при надмірному вживанні можуть нашкодити організму. Винний при цьому не стільки молюск, скільки надлишок в подібних продуктах харчової солі, що може привести до застою рідини в організмі і викликати відкладення солей.
Морепродукти є алергенами самі по собі, до того ж м’ясо морських мешканців «вбирає» значну кількість речовин з навколишнього середовища. Кальмар, виловлений в забрудненому токсинами регіоні, швидше буде джерелом шкоди, ніж користі. Найактивніше молюски накопичують ртуть. Варто вибирати м’ясо молюсків від перевіреного виробника, щоб економія на їжі не обернулася додатковими витратами на ліки.
