Корінь імбиру пекуче пряна рослина, виходець з Південної Азії. Ще з давніх часів наші предки використовували його при різних захворюваннях, лікуванні народними методами. Своїм пекучим смаком розпалює апетит, покращує потенцію, допомагає швидко відновитися після простудних захворювань. Прекрасно гармонує з м’ясними та рибними стравами, використовується для приготування імбирного чаю.
А чи так він корисний для організму людини? У чому користь і шкоду імбиру?
Користь імбирного кореня.
Про це говорить вміст в ньому вітамінів групи В, А і С, амінокислот, заліза, цинку, кальцію та солей магнію.
Завдяки вмісту амінокислот бере участь у синтезі білка.
Вітаміни групи В беруть участь у синтезі білка, регулюють обмін речовин, допомагають зміцненню імунітету.
Вітамін А покращує зір, стан шкіри, слизових оболонок і так далі.
Вітамін С сприяє зміцненню імунітету, утворенню колагену.
Для обміну речовин не останню роль відіграють солі магнію.
Цинк налаштовує репродуктивну систему, змушує працювати імунну систему.
Для правильного формування скелета і регулювання згортання крові слід приймати кальцій у вигляді імбирного кореня.
Залізо, що міститься в імбирі, допомагає у синтезі гемоглобіну та інших елементів.
Шкода кореня імбиру.
Через вміст ефірних масел є сильним алергеном. Після висипання на шкірі слід припинити споживання і звернутися до лікаря.
Не рекомендується приймати людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, хворим на сечокам’яну хворобу. Може почати просувати камінчики до виходу, а це не завжди приводить до хороших наслідків.
Не варто його приймати діабетикам через посилення дії препаратів щодо зниження цукру крові.
Виключити з раціону людям з поганою згортанням крові, тому що імбир розріджує її.
Не можна додавати в їжу вагітним на останніх термінах, може викликати передчасні пологи. Вплив на плід: дитина буде дуже активним.
Протипоказаний хворим на цироз печінки і гепатит, що перенесли інсульт або інфаркт, при підвищеному артеріальному тиску.
Як видно з огляду, користі від імбиру стільки ж що і шкоди. Все треба вживати в міру, згідно стану здоров’я і тоді не доведеться горювати про наслідки бездумного захоплення тим чи іншим продуктом.
