Користь і шкода імбиру

Користь і шкода імбиру

При багатьох захворюваннях вам допоможе корінь імбиру

Імбир, крім усім відомого смакового властивості і вживання його в якості приправи, має також і лікувальним ефектом. Його застосовують як в медицині, так і при приготуванні їжі.

Найчастіше його кореневище у продажу виглядає як порошок. Колір його приблизно сіро-жовтий, нагадує по виду борошно. Тримають його найчастіше в спеціальній герметичній упаковці. В аптеці зазвичай можна знайти також перемелений порошок з попередньо очищеного і висушеного кореня, від двохсот п’ятдесяти до п’ятисот міліграмів, а також настоянку або відвар.

Корисні властивості імбиру

Це багаторічна трав’яниста рослина росте на заході Індії та Південно-Східної Азії. Корисні властивості імбиру відомі в медичній практиці з давніх часів. Його вважають дивовижним рослиною, що володіє властивостями протиотрути.

Характерний запах і смак імбиру пов’язаний із вмістом у ньому зингерона, шоаголы і джинджеролы – ефективне речовина при профілактиці та лікуванні раку товстого кишечника. У рослині містяться вітаміни C, B1, B2, A, фосфор, кальцій, магній, залізо, цинк, натрій і калій. Імбир використовується в якості прянощів, у свіжому вигляді він дуже ароматний, має гострий смак.

Основні лікувальні якості імбиру:

  • допомагає травленню;
  • зміцнює імунну систему;
  • при артритах знімає біль;
  • допомагає потовиділення;
  • зменшує біль при хворобах шлунка і кишечника, таких як отруєння тощо;
  • запобігає розвитку ракових захворювань прямої та ободової кишки;
  • знімає спазми і служить вітрогінну засобом, тобто допомагає виходу газів;
  • допоможе при нудоті, наприклад, токсикоз або морської хвороби тощо, а також знизить хворобливість менструацій у жінок;
  • сприяє виведенню жовчі і допомагає утворенню шлункового соку.

Шкода імбиру

Вживаючи імбир, як лікувальний засіб, потрібно пам’ятати, що він володіє сильною дією, тому з-за зігріваючих властивостей його не рекомендують приймати при високій температурі, кровотечах, в літні спекотні дні. Імбир використовують у свіжому вигляді, сушеним і маринованим.

Маринований імбир подають в азіатській кухні тільки для того, щоб при зміні блюд очистити смакові рецептори. Любителі суші також їдять імбир в такому вигляді, це захищає від паразитів, які можуть перебувати у сирій рибі.

Шкода маринованого імбиру спостерігається при вживанні його у великих кількостях. Слід утриматися від вживання його в їжу хворим з гострими захворюваннями – гастритом, виразкою. Можна маринований імбир вагітним, але небажано – годуючим матерям та жінкам на останньому терміні вагітності.

Ця стаття корисна? Збережіть її до себе на сторінку в соцмережі!

Користь і шкода імбиру

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Відповіді на питання