В деяких країнах Сходу фісташкове дерево називається «деревом життя», воно відоме своїм довголіттям, рослини живуть по 400 – 500 років. Горіх добре збалансований, він містить у своєму складі вітаміни, амінокислоти, при цьому продукт не дуже калорійний. Він також багатий фенольними сполуками, які діють як антиоксиданти, перешкоджають руйнуванню стінок судин, омолоджують організм.
У складі фісташок є такі корисні речовини, як зеаксантин і лютеїн, вони зміцнюють очний м’яз, дозволяючи зберігати гарний зір довгі роки. Ці складові сприяють правильному формуванню і функціонуванню зубний, кісткової тканини хребта. Горіхи підтримують життєвий тонус, відчуття бадьорості, корисні для гіпертоніків, допомагають впоратися з післяопераційним періодом одужання. Рослина допомагає при сильному кашлі як відхаркувальний засіб.
У чому ще користь і шкоду фісташок для жінок і чоловіків? Горіхи підвищують сексуальну активність сильної половини, покращують якість сперми. Багато жінок стурбовані боротьбою із зайвою вагою, продукт може допомогти в цьому: клітковина, що міститься в ньому, активно сприяє схудненню і нормалізації вмісту цукру в крові. Горіхи корисні вагітним і годуючим жінкам. Фісташкове масло володіє відбілюючим властивістю, воно популярне в косметології, пігментні плями і ластовиння, розгладжує перші зморшки, має протизапальну і ранозагоювальну властивості.
Фісташки можуть бути сильним алергеном, продукт протипоказаний, якщо до цього є схильність. Надмірне вживання горіхів їжу може викликати розлади травлення, порушення в роботі нирок. Солоні фісташки, які часто подаються до пива, також можуть бути шкідливі з-за великої кількості солі, якщо є проблеми з нирками, від такої закуски краще відмовитися.
Скільки можна їсти фісташок в день без шкоди для здоров’я? Продукт хоч і менш калорійний, ніж його «родичі», тим не менш, його надлишок може призвести до набору зайвої ваги. Досить є по десять-п’ятнадцять плодів в день, щоб не думати про можливу шкоду. Підсушені горіхи довго зберігаються, не менше року, при цьому не втрачають свої корисні властивості. При покупці продукту зверніть увагу на його колір: ядра повинні бути зеленими, без ознак плісняви.
