Користь і шкода абрикосових кісточок, користь і шкоду абрикосів

Абрикос красивий не тільки в період цвітіння, він дає дуже смачні плоди. Поласувати якими люблять і діти, і дорослі, і деякі комахи. Ще в 4 столітті до нашої ери абрикос був відомий як їстівне, але дика рослина. Він є національним символом Вірменії. Це чудове дерево зростає до 100 років. А в дизайні і колористиці існує «абрикосовий» колір. З соку роблять абрикосову горілку. З деревини традиційні музичні інструменти:

• дудук;
• шві;
• зурну;
• балабан.

На сьогоднішній день виведено 44 сорти абрикоса.

У їжу вживають свіжі й сушені абрикоси і їх кісточки. Треба зазначити, що кісточки застосовують в їжу нарівні з мигдальними горіхами, так як за своїми корисними якостями вони анітрохи їм не поступаються. Їх можна їсти як цільними, так і розмолотими. З насіння добувають жирну абрикосове масло, широко застосовується в медичних цілях. Його використовують для приготування ін’єкцій і різних мазей. А з перепалених кісток виготовляють туш.

Хвороби, при яких рекомендують їсти абрикосові кісточки:

• бронхіт;
• коклюш;
• трахеїт;
• ларингіт;
• нефрит.

Широко застосовується і сік дерев, що виступає з тріщин кори і твердне. Він є повноцінним замінником гуміарабіку, перевершуючи його по емульгуючу здатність.

У зрілих плодах абрикоса найбільше каротину. Подвійна норма від добового споживання. Каротин є природним імуностимулятором. Знижує ризик захворювання раком. Не токсичний як вітамін А. Саме з-за високого вмісту цього органічного з’єднання абрикос має такий чудовий аромат. Каротин — ароматоорбразующее речовина.

У свіжих плодах багато солей калію. В засушених в 6 разів більше. Тому слід вживати їх в їжу тим, у кого хворе серце і нирки. Абрикосовий сік дуже добре допомагає при захворюваннях шлункового тракту, при запорах.

З-за високо вмісту в плодах цукру, діабетикам потрібно з обережністю їсти абрикоси.

Не варто їх вживати натщесерце, після м’ясних страв і молочних продуктів. Це призведе до порушення травлення.

При гострому гастриті, виразці шлунка, високою кислотністю, захворюваннях дванадцятипалої кишки та печінки зловживати абрикосами не потрібно. У людей з порушеннями функцій щитовидної залози каротин не засвоюється.