Зміст
Всім відома приказка, яка радить, як вчинити з сніданком, обідом і вечерею. Але в сучасному ритмі життя більшість людей поступає з точністю навпаки: пропускають сніданок, мало обідають і гарненько наїдаються на ніч, незважаючи на те, що подібний раціон може дуже нашкодити здоров’ю та призвести до ожиріння. І якщо можна пропустити вечерю, то пропуск сніданку неприпустимий.
Фахівці стверджують, що сніданок включає обмін речовин, а сигарети та кави замість повноцінного сніданку дають сили тільки на 2 години, після потрібна чергова доза. Снідати потрібно в обов’язковому порядку.
завантаження…
Здоровий сніданок не означає низькокалорійний. Звичайно, до відвалу наїдатися не варто, але всі вуглеводи будуть витрачені мозком, м’язами. Чим енергетично важче ваша робота, тим калорійніше повинна бути їжа, з’їдена на сніданок. Крім того, чай або каву краще випити за 30 хвилин до сніданку або через годину після нього. Якщо запивати сніданок рідинами, то це розтягне шлунок. З-за цього почуття ситості настане тільки на 30-40 хвилин, і ви знову зголодніли.
Коли снідати?
Лікарі-дієтологи рекомендую снідати в 7-8 годин ранку, в крайньому випадку сніданок повинен відбутися не пізніше 10 години ранку. Перед прийомом їжі рекомендується випити одну склянку теплої води з лимоном. Якщо ви не хочете їсти вранці, то, швидше за все, звикли вечеряти перед сном. Вам необхідно перебудувати організм на новий режим. Знизьте кількість та якість їжі, що споживається на вечерю, і вранці ви відчуєте голод. Звичка виробляється протягом двох тижнів. Головне – почати.
Рецепти корисного сніданку
Якщо ви не знаєте чим снідати і які види їжі краще не вживати, ми пропонуємо вам кілька рецептів корисного сніданку:
- Рулети з омлетом – смачний і корисний сніданок. Приготуйте омлет з 1-2 яєць з молоком і загорніть його в лаваш, для начинки можна додати тушковані овочі.
- Домашній сандвіч. Візьміть булочку для гамбургера, нагрійте її в мікрохвильовій печі, розріжте навпіл. Одну половину змастіть м’яким сиром, посипте рубаною зеленню, накрийте іншою половинкою.
- Розріжте зернову булочку навпіл, покладіть між половинками 2 шматочка помідора і 50 гр. нежирного сиру. Можете розігріти в мікрохвильовій печі, поки сир не розплавиться.
- Змішайте сир зі сметаною, додайте ложку меду, будь-які горіхи і сухофрукти. Можете їсти отриману пасту, або намазувати на зернові хлібці.
- Сирники. Робляться дуже швидко: вам знадобляться 250 гр. сиру, 1 яйце, цукор, сіль, 0,5 склянки борошна. У глибокій мисці спочатку змішайте сир з яйцем, сіллю і цукром за смаком, потім додайте борошно і все ретельно перемішайте. Ложкою сформувати корж і випікати на сковороді з невеликою кількістю масла.
- Млинці з вівсяним борошном. Візьміть 1 літр молока, вівсяне борошно, сіль, цукор і замісіть тісто до стану густої сметани. Можете додати 1 склянку ягід. Готувати на сковороді з невеликою кількістю масла. Млинці можна напекти ввечері і не витрачати час вранці.
- Гречана каша з медом. Відварити необхідну кількість гречаної крупи, додати мед.
Що не рекомендується їсти на сніданок
- Бекон, шинка, сосиски – в них дуже багато солі. Краще замінити на курячу грудку.
- Сухі глазуровані пластівці. В них міститься корисна клітковина, але також багато глюкози. Вона дасть лише короткочасний насичення. Через 1-2 години ви знову зголодніли.
- Готовий йогурт. У них дуже багато ароматизаторів, барвників та підсолоджувачів. Краще замінити такий продукт кефіром.
Поради
- На сніданок не рекомендується змішувати сир, яйця і кашу.
- Порція каші повинна бути близько 150 гр., хліб – хлібом.
- Свіжовичавлені соки рекомендується змішувати в блендері з бананом. Нерозбавлений сік містить багато кислот і може викликати нудоту.
- Замініть каву цукром або трав’яним, фруктовим і квітковим чаєм.
