Привезені на береги Старого світу з Америки перші гарбузи були справжнім дивом для європейців, раніше не бачили таких великих плодів. Некапризная і добре плодоносна культура швидко поширилась по країнах регіону і завдяки щільній соковитою живильної м’якоті, що йде на кулінарні мети, стала незамінною на багатьох городах. Насіння ж гарбуза теж не залишились забуті.
Покриті міцною шкіркою насіння виявилися навіть більш цінними, ніж м’якоть. Завдяки великій кількості жирів європейці досить швидко освоїли виробництво гарбузового масла, яке надзвичайно цінувалося не тільки як харчовий продукт, але і ліки. Саме корисні властивості олії гарбуза і його застосування в лікуванні різноманітних недуг стало причиною появи в Австро-Угорщині указу про заборону продажу продукту в продуктових крамницях та на ринках.
Довгий час масло продалося тільки в аптеках по немислимим цінам, що повинно було підкреслити його чудодійну силу і важливість. Сьогодні цей указ європейського правителя можна сприймати як історичний анекдот, але цінність олії гарбуза, ні його властивості, ні застосування не змінилися. Все так же продукт служить на користь здоров’я людини, допомагає виліковувати хвороби внутрішніх органів і вирішувати косметологічні завдання.
Біохімічний склад гарбузового масла
Корисні властивості, і протипоказання гарбузового масла безпосередньо залежать від речовин, що входять до складу цього активного харчового продукту.
При перерахуванні важливих для людини компонентів слід почати з гідного подиву і поваги переліку вітамінів. В олії з насіння гарбуза на сьогоднішній день виявлений вітамін е, бета–каротин і аскорбінова кислота, велика група вітамінів B, а також жиророзчинний вітамін F і K. Цим користь олії не обмежується. Крім вітамінів і незамінних жирних кислот, в темно-зеленого, майже чорної рідини є білки, ефірні олії та пектини, фосфолепиды і кілька десятків макро – і мікроелементів. Тільки заліза в 100 мл олії міститься до 13-15 мг, магнію до 4 мг, а цинку, необхідного для чоловічого здоров’я і краси волосся, близько 10 мг.
Жирні поліненасичені кислоти у складі гарбузового масла представлені незамінними для людини ліноленової та лінолевої кислотою.
Кольором ж масло зобов’язане наявності в ньому хлорофілу, який відіграє також неабияку роль у підтримці здоров’я людини і в його обміні речовин.
Корисні властивості гарбузового масла і сфера застосування
Наказав перенести продаж гарбузового масла з крамниць в аптеки, австрійський правитель був прав. І хоча в ті часи не можна було з точністю перерахувати всі цілющі властивості олії гарбуза, і його застосування лікарями призначалося за натхненням, а не на підставі біохімічних досліджень, але сьогодні фахівці в один голос говорять про унікальність продукту.
Вплив гарбузового масла поширюється на роботу м’язової, репродуктивної, нервової, травної та серцево-судинної, ендокринної та сечовидільної системи в організмі людини.
Регулярний грамотний прийом олії надає очищаючу, захисне та оздоровчу дію.
Загальну підтримку організму і його імунній системі забезпечують такі речовини в складі продукт, як вітаміни F і A, флавоноїди і хлорофіл. Добре вивчено і застосовується медиками протизапальну, ранозагоювальну і відновлюючу дію олії з насіння гарбуза. Його компоненти безпосереднім чином впливають на перебіг білкового та вуглеводного обміну, впливають на синтез інсуліну, кровотворну функцію і утворення ферментів.
Не менш важливу роль відіграє і вітамін E, незамінний для якісного функціонування кровоносної системи і серця. Від його наявності в організмі багато в чому залежить висновок шкідливого, надлишкового холестерину, який, накопичуючись, сприяє порушенню кровообігу, підвищення тиску і розвитку атеросклерозу.
Гарбузова олія – це природне і практично нешкідливий засіб, що використовується в профілактиці і лікуванні не тільки атеросклерозу, але і ішемічної хвороби, гіпертонії, анемії. В якості профілактичного заходу продукт корисний при ризику розвитку інфаркту та інсульту.
Гарбузова олія – це натуральний седативний препарат, який не тільки знеболює і створює захист для пошкоджених органів, але і позбавляє від нервового перенапруження, головного болю і безсоння.
Подібні гормонам людини фітостероли забезпечують підтримання гормонального балансу. Допомагають жінкам під час клімактеричного періоду і при болісних і нерегулярних місячних. Ці ж речовини, а також здатність продукту м’яко, але активно знеболювати і знімати запалення в народній медицині використовується для лікування різних гінекологічних захворювань.
Відчути цілющий вплив препарату можуть не тільки жінки, але і чоловіки. Масло однаково корисно і при проблемах в чоловічій статевій сфері. Застосовується гарбузова олія і при простатиті, і при порушеннях потенції. При цьому засіб не вирішує тільки вузьку проблему, а діє комплексно, знімаючи запалення, збагачуючи організм активними речовинами і вітамінами, підтримуючи гормональний фон і підвищуючи тонус.
Тому чоловік, беручи мало гарбуза, одночасно виліковує і еректильну дисфункцію, і позбавляється від можливих запальних і застійних процесів в органах сечостатевої системи, і навіть покращує якість сперми. Прийом олії з насіння гарбуза показаний при захворюваннях сечового міхура і нирок, аденомі простати і зниження потенції.
Властивості олії гарбуза застосовні і при лікуванні захворювань жовчного міхура і печінки. Тут разом з жирними кислотами і вітамінами в справу вступають фосфоліпіди, здатні налагодити роботу цих органів, а також відновити пошкодження печінки й убезпечити її тканини від утворення жирових включень. Засіб рекомендується медиками при гепатитах, холециститі, утворення каменів у жовчному міхурі, а також у випадку дискінезії жовчовивідних шляхів.
Систематичне застосування властивостей гарбузового масла виправдано при виразковій хворобі і коліті, метеоризмі та інших захворювання травного тракту і шлунка. Засіб володіє послаблюючою дією, а також у складі комплексної терапії використовується при гельмінтозі, викликаному стрічковими паразитами.
Окремо варто відзначити використання гарбузового масла в косметологічних цілях.
Цілющий засіб знімає роздратування на шкірі, надає на покрови відновлюючу, розгладжує, бактерицидну дію.
Незамінне гарбузова олія для волосся. Завдяки унікальному біохімічним складом засіб активізує сплячі цибулини, примушуючи навіть сильно поредевшую шевелюру швидко відновлюватися. При цьому волосся від олії гарбуза стають живими, еластичними, відчувається благотворну дію на шкіру голови, особливо при її надмірної сухості і схильності до утворення лупи.
Як приймати масло гарбуза: користь і шкода
Цінність олії гарбуза полягає в комплексі різнобічних корисних властивостей, які надають на організм. Але як з користю і без шкоди приймати масло гарбуза при різних захворюваннях внутрішніх органів, шкіри і волосся?
Основний спосіб використання гарбузового масла – це включення кошти в меню лікувально-профілактичного харчування. Ароматне і дуже корисне масло можна додавати в різні страви, починаючи від каш і супів, закінчуючи салатами і хлібобулочними виробами.
Важливо, щоб багата активними речовинами рідина не піддавалася дії високих температур, тобто додавати гарбузова маслу краще у вже готові страви.
Щоб без шкоди, але з користю приймати гарбузова олія в лікувальних цілях, його вживають, не запиваючи, за деякий час до основної трапези. Доза залежно від поставленого діагнозу і стану здоров’я може складати від 1 до 3 ложок на день, розподілених на три прийоми. Курс лікування триває 2-4 тижні, причому використовувати гарбузова олія необхідно суворо під контролем лікаря.
При простатиті гарбузова олія вживають по чайній ложці тричі протягом дня, але цим лікування не закінчується. При цьому захворюванні буде корисні мікроклізми з цим засобом, які беруть по 25-50 мл Курс також триває до двох тижнів, протягом цього часу масло використовується і для місцевого масажу простати.
При захворюваннях жіночої статевої сфери використовують тампони, просочені гарбузовим маслом. Процедуру проводять на ніч, залишаючи цілющий засіб до ранку.
При алергічних ринітах масло гарбуза закапують у ніс по 3-4 краплі в кожну ніздрю. Доповнить лікування і вживання масла всередину по ложці тричі на день.
При опіках, вугрової висипки і інших шкірних захворюваннях, а також при алопеції для краси волосся гарбузова олія застосовується зовнішньо. На рани і пошкоджені шкірні покриви накладають просочені маслом пов’язки, а при випаданні волосся масло гарбуза наноситься на коріння, втирається масажними рухами, а потім змивається. Процедура проводиться до трьох разів на тиждень місячними курсами.
Шкода гарбузового масла
Відчути шкода від застосування корисної гарбузового масла можна, якщо нехтувати існуючими заходами обережності, не враховувати стан власного здоров’я і протипоказання.
Обережність у вживанні гарбузового масла необхідна при підвищеній кислотності, запальних процесах у системі травлення та підшлунковій залозі. Діагностована жовчнокам’яна хвороба також накладає свої обмеження. Масло здатне спровокувати виведення каменів, тому його прийом проводиться тільки під лікарським контролем.
Не можна виключати і індивідуальній непереносимості продукту, особливо якщо є алергія на інші баштанні, масла і м’якоть гарбуза. При масі корисних властивостей гарбузового масла протипоказання щодо його використання є і у косметологів. Фахівці не радять наносити засіб на жирну, схильну до закупорювання шкіру, інакше не виключені порушення обмінних процесів, освіта гнійних запалень і комедонов.
