Зміст

Чим корисний корінь імбиру?

Корисні властивості імбиру і його застосування Імбир здобув популярність ще в стародавні часи. Одні вважають його батьківщиною — Індії, інші — Середню Азію. Його використовують як приправу в кулінарії, і як лікувальний засіб у народній медицині. Любителям подобається імбир як декоративна рослина, яке має вигляд трави з вузькими довгими листям до метра заввишки. Сприятливий для нього теплий вологий клімат в затінених місцях. Північніше його також навчилися розводити, однак тут ця рослина не цвіте.

Корисні властивості імбиру містяться в корені, а точніше — в кореневище (так правильно називається розгалужений товстий стебло в землі).

Вплив імбиру на організму людини

Склад імбиру:

Амінокислоти (триптофан, фенілаланін, метіонін та інші) беруть участь у побудові клітин, гормонів.
Вітаміни А, групи В, С — необхідні у функціонуванні нервової і травної системи, зміцнюють стінку судин, забезпечують імунітет.
Мінеральні речовини і мікроелементи є складовою частиною ферментів, беруть участь у всіх обмінних процесах, що забезпечують діяльність серця, утворення клітин крові.

Цілюща дія імбиру:

покращує травний процес (підвищує апетит, бере участь в утворенні шлункового соку, жовчі, знімає спазм кишечника, очищає клітини печінки, сприяє засвоєнню їжі);
активізує імунну захист організму;
має болезаспокійливу дію;
підсилює потовиділення;
стимулює кровотворення;
прискорює обмінні процеси;
нормалізує роботу серцево-судинної системи;
діє як відхаркувальний і протиблювотний засіб.

Приготування імбирних рецептів будинку

Корінь імбиру використовують у свіжому, висушеному або маринованому вигляді. У будь-якому випадку не відбувається втрати корисних властивостей імбиру. З нього можна в домашніх умовах приготувати чай, відвар, настій або настойку, імбирне масло. Сумісний з різними цілющими рослинними засобами.

Чай
Для приготування чаю існує безліч рецептів, і тому кожен може вибрати на свій смак. Можна заварити кілька скибочок в одній чашці як звичайний чай. Або покласти 5-6 ложок подрібненого імбиру в півтора літровий чайник, після закипання витримати 10 хвилин і додати листочки м’яти ще на кілька хвилин. Деякі люблять розводити імбирний чай молоком, готовим чорним або зеленим чаєм. На Сході поширений рецепт імбирного чаю з додаванням ложки меду, кориці і скибочки лимона. Його п’ють гарячим щоб зігрітися, і холодним в спеку. Можна додати цукор ласунам або щіпку перцю гурманам.
Відвар

У відварі не менше корисних властивостей імбиру, ніж в чаї. Для приготування відвару коріння перед вживанням добре промити щіткою, можна подрібнити в блендері. Кип’ятити не більше 5 хвилин, потім утеплити посуд і настоювати ще 10 хвилин. Зберігати краще в холоді. У зв’язку з досить простим і швидким способом приготування не рекомендується тривале зберігання. Краще використовувати свіжий напій.
Настоянка на спирту
Спиртову настоянку готують у пропорції 10 г натертого імбиру на 100 мл 70-градусного спирту, настоюють у темряві 3 тижні, періодично струшуючи. Настоянка з імбиру повинна придбати колір неміцного чаю. Приймати після проціджування по 10 крапель тричі на день перед їжею.
Масло імбиру
Для приготування імбирного масла потрібно дрібно покришений корінь залити рослинним маслом і поставити в темряві на кілька тижнів. При цьому корисні властивості імбиру перейдуть в масло.

Використовують імбир в терапевтичних цілях?

Завдяки унікальним цілющим властивостям застосування імбиру в народній медицині багатогранно.

Імбирний чай корисний для підняття настрою, при втомі, при замерзанні. Холодний напій допомагає переносити спеку, знімає нудоту і головний біль.
Для жінок рекомендований імбирний напій при дратівливості під час хворобливих менструацій, для зняття токсикозу.
Для чоловіків імбир корисний у всіх видах, так як служить профілактичним засобом проти появи простатиту і аденоми, покращує вироблення сперми, підвищує потенцію.
При бронхіальній астмі корисно пити корінь імбиру у вигляді відвару 2 столові ложки після їди протягом трьох місяців.
При застуді, грипі необхідно частіше пити гарячий імбирний чай. Він викликає рясне потовиділення з виведенням шлаків через шкіру, допоможе при кашлі, активізує імунітет на боротьбу з вірусною інфекцією. Можна проводити інгаляції над каструлею з розпареним імбиром.
Захворювання суглобів лікують натиранням масла імбиру, компресами. Разом з цим неоціненна користь імбирного чаю, прийнятого щодня.
При остеохондрозі також застосовують втирання олії в больові точки. Крім того, є спеціальний склад, який вживається у вигляді компресу: на склянку води всипати по чайній ложці перцю чилі і куркуми, 2 ложки порошку імбиру, перелити в кухлик і закип’ятити. У цьому відварі змочити бавовняну чи шерстяну серветку і покласти її на хворе місце обв’язавши теплим шарфом. Можна цей же склад додати підігріте гірчичне або кунжутне масло. Використовувати для втирання.
Для лікування діабету рекомендують пити свіжовичавлений сік з кореня імбиру, має здатність знижувати рівень цукру у крові, котрі захищають від атеросклерозу.
Корисні властивості імбиру допоможуть при зубному болю. Якщо у вас розболівся зуб, рекомендується прикласти пожеванный шматочок імбиру до десні.
Коли ви відправляєтеся на званий обід, де потрібно з’їсти багато жирних або смажених м’ясних страв, візьміть чайну ложку такого складу: підсолений натертий корінь імбиру, сік лимона. Ви забезпечите собі хороше травлення на вечір.
При симптомах геморою приймайте сік алое з додаванням порошку імбиру по чайній ложці двічі на день.
Корисні властивості імбирного чаю допомагають уникнути нудоти під час авіаційних або морських подорожей.
Відвар імбиру застосовується як добавка в ванну для загальнозміцнюючий і тонізуючий дії.

Протипоказання

Незважаючи на те, що корінь імбиру багатий корисними властивостями, приймати його не можна при виразковій хворобі шлунка, виразково-некротичному коліті, жовчнокам’яної хвороби, дивертикулах кишечника. Обережно ставитися до цього засобу слід особам із захворюваннями серця і судин, лечащимся сечогінними та антиаритмічними лікарськими препаратами.