Солодка, ароматна диня – улюблене багатьма ласощі. Ця баштанна культура, у стародавності називається не інакше як «райський фрукт», дозріває в другій половині серпня. Розрізаючи її соковитий плід, ми першою справою вичищаємо серцевину від насіння. Між тим насіння дині, користь і шкоду котрих достатньо вивчені, становлять чималу лікарську цінність, і їх можна не відправляти в утиль, а збирати і дбайливо зберігати.
Харчова цінність насіння динних
Щоб розібратися, чи виправдане використовуються насіння дині в лікувальних цілях, варто трохи заглибитися в їх склад. Як і у більшості насіння, енергетичний баланс динного насіння зміщений у бік жирів (77%), вуглеводів ж і білків у них майже порівну – 14,6 і 13% відповідно.
Вітамінний склад насіння успадковують у самій дині, тільки він представлений в менших кількостях. У ньому превалюють так звані нейровитамины, необхідні для правильного функціонування нервової системи людини – В6, В9 і РР, а також потужні антиоксиданти З і А.
Але визнання насіння дині в народній медицині забезпечило головним чином високий вміст мінералів. Залежно від сорту в 100 г продукту в середньому міститься:
- калію – 96 мг;
- натрію – 26 мг;
- магнію – 10 мг;
- кальцію – 8 мг;
- заліза – 1 мг;
- міді – 0,24 мг;
- цинку – 0,1 мг.
Цінною складовою динних насіння є пектин – полісахарид, незамінний в умовах сучасної екології. Пектин здатний утворювати зв’язку з важкими металами, радіонуклідами та пестицидами, виводячи їх з організму. Також він обволікає і виганяє молекули «поганого» холестерину, винуватця діабету, гіпертонії і атеросклерозу.
Виходячи зі складу, який укладають в собі насіння дині, корисні властивості їх головним чином спрямовані на очищення організму, зміцнення імунітету і турботу про нервовій системі і це лише верхівка айсберга.
На сім бід-один відповідь: корисні властивості насіння дині
Основна заслуга насіння дині в тому, що вони відмінно справляються із завданням очищення печінки і підшлункової залози, але це не межа їх можливостей. Існує як мінімум 7 причин, для того, щоб не відправляти зерна в сміттєвий бак, а відвести їм почесне місце в домашній зеленої аптечці.
Лікування насінням дині добре тим, що воно завжди буде комплексним. Позбавляючись від однієї проблеми, можна зміцнити резистентність організму ще до кількох, а заодно і обзавестися вражаючою зовнішністю.
Насіння дині в народній медицині: перевірені рецепти
В лікувально-оздоровчих цілях використовуються висушені насіння дині, подрібнені в порошок, а також їх відвари і настої.
Насіння гарбузових, до яких належить і диня, не використовуються в пророщеному вигляді, оскільки при проростанні вони не тільки набувають характерну гіркоту, але і стають токсичними.
При цукровому діабеті
Для зниження рівня глюкози в крові висушені насіння дині розтираються в порошок за допомогою кавомолки. З них готується настій у співвідношенні 1 ст. л. порошку на склянку окропу. Зілля приймається в охолодженому до кімнатної температури вигляді 3 рази на день перед їжею.
При каменях у нирках і сечостатевої системи
При сечокам’яній хворобі використовується відвар динних насіння. Для його приготування 1 кг насіння уварюється в 5 літрах води на слабкому вогні, поки об’єм не зменшиться до 3 л, потім рідина охолоджується, проціджують, розливають по пляшках і зберігається в холодному місці. Приймати відвар слід підігрітим. Рекомендована доза – 100 мл тричі на день за 30 хвилин до їжі.
Ще один варіант лікування насінням дині цієї недуги заснований на приготуванні настою. Знадобиться 1 стакан потовченого насіння і 3 літри кип’яченої теплої води. Насіння настоюють ніч, а на наступний день рідина приймається замість води без обмежень за часом і обсягом.
Для потенції і при проблемах з передміхурової залозою
Насіння дині для чоловіків переоцінити складно, але треба знати, як правильно їх вживати. Тут більш ефективним буде сухий порошок, який слід приймати натщесерце вранці і перед сном, до 100 г на добу. Якщо після прийому відчувається важкість у лівому підребер’ї, то насіння слід закушувати ложечкою меду: так вони будуть менше шкодити селезінці.
При затримці сечовипускання при захворюваннях передміхурової залози стан можна полегшити прийомом відвару ложки насіння дині в склянці молока. Перед вживанням відвар треба укутати і настояти півгодини. Приймається він тричі в день по 200 мл
Відхаркувальний засіб
При кашлі і хворобах верхніх дихальних шляхів теж готують «динне молочко», але трохи інакше. Подрібнене насіння заливають теплою кип’яченою водою в пропорції 1 до 8 і розтирають віночком до молокообразного стану. Після цього суміш потрібно процідити через ситечко і підсолодити. Приймати її слід по чверті склянки кілька разів на день до їжі.
При панкреатиті та холециститі
Для покращення відтоку жовчі та секрету підшлункової залози насіння дині рекомендується їсти в натуральному вигляді, просушенными на свіжому повітрі. Для зручності прийому їх можна змолоти в порошок.
У косметології
Відвар динних насіння – цінний засіб для догляду за тілом. Їм вмиваються, обполіскують волосся після миття, а також роблять ванночки для рук і нігтів. Для його приготування 1 ст. л. насіння заливають склянкою окропу, доводять до повторного кипіння і варять на слабкому вогні 3 хвилини. Використовують відвар в охолодженому для прийнятної температури і процідженому вигляді.
Лікуйся, але знай міру
Тим, хто вирішив використати для оздоровлення насіння дині, корисні властивості та протипоказання цього продукту слід ретельно зважити і співвіднести з власною анамнезом.
Потрібно відзначити шкоду надмірного вживання динного насіння. Будь-яке народне засіб може завдати при передозуванні такої ж шкоди, як і штучно синтезовані препарати. Слід також пам’ятати, що насіння містять підвищений вміст жирів.
Категорично заборонено прийом насіння дині при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки та інших захворюваннях, пов’язаних з надмірною секрецією шлункового соку. Маючи проблеми з селезінкою, небажано приймати їх натще. При вагітності насіння безцінні для розвитку плоду, проте рекомендується обмежити їх вживання до 100 г на добу, щоб уникнути запорів і тяжкості в шлунку. Також слід знати, що насіння ускладнюють виведення ацетону з організму, а це може ускладнити перебіг токсикозу.
Насіння дині – черговий приклад того, як продукт, який ми звикли вважати харчовими відходами, приховує в собі неймовірний потенціал. Прості рецепти з динних насіння демонструють не меншу ефективність, ніж дорогі фармацевтичні засоби, і при цьому практично позбавлені побічних ефектів. Природа не створює нічого зайвого – потрібно лише вміти направляти її дари на благо людині.
