Диня звичайна, її корисні властивості і протипоказання до вживання— справжній предмет для дискусій у середовищі дієтологів. Користь нирках або шкоду травленню? Можна їсти з білками, чи краще залишити на окремий прийом їжі? Чому багато любителів цього фрукта не можуть похвалитися стрункою фігурою, незважаючи на його низьку енергетичну цінність? Дині є місце в майже будь-якому раціоні, яку б мету ви не ставили перед собою, складаючи його. Різноманітність сортів дає змогу кожному знайти свою найсмачнішу баштанну культуру. Проблеми з вагою виникають у переедающих і мало залежать від типу продуктів.
Коротко про корисні властивості і протипоказання дині
Як і з іншими фруктами, погляд на вживання дині сильно залежить від того, хто саме намагається вчити вас або лікувати. Класична медична дієтологія твердо переконана — диня корисна. Адже вона дає нам:
- Каротиноїди, вітамін С. Перших більше в «рудих» сорти дині, друге — у жовтих, зелених, медових. Каротиноїди, вітамін С сприяє відновленню гостроти зору, прискорюють регенерацію шкіри, дозволяють нам швидше підвищувати щільність м’язової тканини після фізичного навантаження. Вони — потужні антиоксиданти. І працюють не тільки для вашої краси, але і на благо імунітету, сприяючи його зміцненню.
- Фруктозу. Часто її бояться є в гонитві за стрункою фігурою, що є помилкою. Фруктоза дає енергію для роботи м’язів і мозку і в помірних дозах корисна.
- Чисту і биодоступную воду, каталізатор всіх обмінних процесів в організмі.
- Клітковину, яка сприяє природному очищенню кишечника.
Скаже вам медичний нутриціолог, що диня шкідлива? Так, у випадку, якщо є алергічна реакція на баштанні. Протипоказанням до вживання дині також є:
- Захворювання нирок і серця, що вимагають обмежувального питного режиму.
- Харчові отруєння та бактеріальні захворювання ШКТ, на весь період реабілітації.
- Дисбактеріоз в стадії лікування.
- Схильність до метеоризму та здуття живота.
- Загострення целіакії, коли людини та баштанних мучить діарея.
- Дитячий вік. Диню не використовують для першого прикорму. Вона може викликати метеоризм та розлад у дитини.
Скільки калорій в дині?
Канталупа і медова містять рекордні 22 ккал на 100 г свіжої м’якоті. Майже всі вони — з фруктози, диня — переважно вуглеводний продукт. Так як питання про те, скільки калорій в дині задають винятково худнуть, варто знати, що поїдання свіжих баштанних разом з насінням збільшує енергетичну навантаження. Сушена диня містить близько 340 ккал на 100 г, і буквально просякнута…звичайним цукровим сиропом. Сучасні виробники не дуже переживають за ваші талії, так що сушіть фрукти в дегидраторе самостійно. Варіантом може бути придбання фабричних упаковок із зазначенням на них складу продукту.
Чи корисна диня: погляд альтернативної медицини
Замислюєтесь над цим питанням? Ви напевно знайомі з працями американських натуропатов початку минулого століття. Чи корисна диня? Тверде «ні» відповідали вони. Фрукт-де занадто «легкий» для травлення, і тому викликає бродіння в ШКТ. Від нього-адже всі біди і відбуваються. Поль Брегг доводив своїм послідовникам, що раз вже їм лізе в горло шматок канталупи, нехай це відбувається на порожній шлунок, і ніяка інша їжа не повинна туди потрапляти години три. Диня — не дуже ситний продукт. Багато людей уникають її, побоюючись бродіння. Сучасна наукова дієтологія заперечує таку можливість для здорової людини.
Крім того, є і чисто утилітарний погляд. Диня може бути вирощена із застосуванням нітратів. Ніякі овочі, фрукти і баштанні не можуть вважатися хорошими для нашого організму, якщо вони піддаються атаці сучасного сільськогосподарського виробництва. Нітрати шкідливі для нирок, печінки та серця і можуть викликати даний отруєння. Якщо ви на своїх грядках не використовуєте хімічні засоби, насолоджуйтеся спокійно солодким ароматним шматком дині.
Вплив самої дині, її властивості та вплив на організм сильно залежать і від того, з чим їдять продукт. Навіть якщо ви не вірите натуропатам і прихильникам роздільного харчування, варто дотримуватися простої формули. Їжте не більше 25 г клітковини на добу, щоб не мучитися метеоризмом і здуттям, і уникайте вживання дині і хрестоцвітих з бобовими в один прийом їжі. «Не дружать» з нею і гриби різних сортів, а також бульйони, багаті екстрактивними речовинами.
Користь дині для жінок і для схуднення
Вважається, що користь дині для жінок — сфера ведення народної медицини. Настій з листя (2 столові ложки сухих на 200 г окропу, заварювати 20 хв) іноді радять приймати усередину від аменореї і порушення циклу. Відповідальність за застосування народних рецептів повністю лежить на тому, хто лікується за допомогою них. Науковими дослідженнями користь дині для циклу не підтверджується.
Схуднення з динею? Мова не про однойменної дієті. Вітчизняні офіційні організації мовчать щодо користі дині для схуднення, і можливості швидкого зменшення ваги на монодієти з цього фрукта. Американська Асоціація Дієтологів прямо стверджує, що ніякі дієти з одного продукту, як би добре він не очищав кишечник, застосовуватися для зниження ваги не можуть. Обмеження раціону однієї лише смачною динею веде до критичного дефіциту білків і жирів в раціоні. Це може спровокувати зниження імунітету і справжні проблеми з роботою щитовидної залози. З-за останнього пишуть про шкоду динної монодієти. Калорій в кілограмі дині, яким передбачається харчуватися добу, замало. Динна дієта може провокувати переїдання. Вона не повинна застосовуватися самостійно.
Зазвичай шкоду дині для схуднення описують ще й ті, хто вірить, що повні люди не повинні їсти продукти з високим глікемічним індексом. Твердження не відповідає дійсності, принаймні, для тих, хто не має сімейної історії діабету. Диня має малу енергетичну цінність. Вона може стати вдалим вибором в якості перекусу та ласощі. Диня більш корисна, ніж калорійні дієтичне цукерки та замінники їжі.
