Корисні рецепти з гарбуза.

Здавалося б, що цікавого можна приготувати з гарбуза звичайної, в духовці запекти з маслом, або гарбузову кашу з родзинками зварити, Але бурхлива фантазія господинь невгамовна і тому з’являються все нові і нові рецепти з гарбуза.

Смачні рецепти з гарбуза.

Яблука, запечені з гарбузом.

Інгредієнти:

Яблука – 6 шт.;

Гарбуз – 500 р.;

Кориця за смаком.

Приготування: шматочок гарбуза очистити від шкірки і натерти на крупній тертці. У яблук зрізати верх і вийняти ложкою серединку, туди розкласти натертий гарбуз і злегка присипати корицею. Випікати в духовці протягом 20-ти хвилин. Таке блюдо можна давати дітям до року, тоді потрібно виключити з рецепту корицю.

Оладки з гарбуза.

Інгредієнти:

Гарбуз – 1,5 кг;

Молоко – 1 стакан;

Сухарі – 1 склянка;

Яйця – 2 шт.;

Вершкове масло – 1 ст. л.;

Цукор – 1 ст. л.;

Приготування: очищену гарбуз потерти на крупній тертці, залити молоком і оттушить протягом 20-ти хвилин. Остудити і додати сухарі. Жовтки розтерти з цукром і додати туди ж. Окремо збити в піну білки і додати в самому кінці, можна трохи посолити. Оладки смажити на добре розігрітій сковороді, до готовим подати сметану або варення.

Гарбуз з черешнею в молочному соусі.

Інгредієнти:

Гарбуз – 300 гр.;

Черешня – 150 гр.;

Цукор – 2 ст. л.;

Молоко – 100 гр.;

Вершкове масло – 2 ст. л.;

Борошно – 1 ст. л.;

Сухарі – 1 ст. л.

Приготування: очищену гарбуз нарізати невеликими шматочками і обсмажити на олії. З черешні витягнути кісточки і порізати її соломкою. Змішати обсмажену гарбуз з черешнею, покласти у форму, змащену маслом. Змішати молоко з цукром і борошном, залитий цим соусом гарбуз. Зверху посипати сухарями і випікати в духовці до рум’яної скоринки.

Суп з гарбуза.

Корисні рецепти з гарбуза.Інгредієнти:

М’якоть гарбуза – 250 гр.;

Картопля – 250 гр.;

Часник – 1 зубчик;

Мелений імбир – 1 ч. л.;

Чорний перець, сіль і зелень за смаком.

Приготування: Гарбуз і картоплю порізати на шматочки, залити водою і варити до готовності. Бульйон злити, а гарбуз з картоплею подрібнити в блендері, поступово підливати бульйон, продовжуючи збивати. Потім посолити, поперчити, додати імбир і часник, довести суп до кипіння. Перед подачею на стіл додати сметанки і зелені.

 

-->
Соц закладки
Соц закладки