Літня пора дарує нам достаток ягід і фруктів, серед яких почесне місце відводиться соковитому і корисному кавуну. Його лікувальні властивості були відомі цілителям ще за часів Стародавнього Єгипту, коли в гробниці фараонів, крім золота, зброї і коштовностей, залишали стиглі кавуни для захисту від хвороб, вже в загробному житті.

Мало хто знає, що це ягода, завезена з Африки, має всього лише 38 ккал на 100 грам, тому кавун чудово підходить тим, хто хоче скинути пару зайвих кілограмів і очистити організм від токсинів.

У м’якоті кавуна міститься вода, клітковина, органічні кислоти, глюкоза, фруктоза, сахароза, а також вітаміни і мінерали.

Сьогодні кавун використовують у дієтології і в народній медицині, як засіб очищення організму та профілактики багатьох захворювань.

Корисні продукти — соковитий кавун ласощі і вітаміни

Якими корисними властивостями володіє кавун?

  • Прекрасні смакові якості і низька калорійність. Кавунова п’ятиденний дієта дозволить омолодитися і схуднути.
  • З-за високого вмісту води, кавун славиться відмінним сечогінним ефектом: ваші нирки очистяться від піску, інфекцій і навіть невеликих каменів. Лікарі рекомендують вживати м’якоть кавуна при циститах, нефритах та інших захворюваннях сечовидільної системи. У соку кавуна не міститься солей і кислот – це унікальна властивість ягоди є джерелом для нирок.
  • М’якоть кавуна допомагає від печінкових недуг, так як володіє ефективним жовчогінну властивість. Сік кавуна виводить токсини і допомагає при хронічних захворюваннях печінки і жовчовивідних шляхів.
  • Для гіпертоніків кавун – справжній скарб, адже він ефективно знижує тиск. У кавуні міститься магній, що допомагає боротися з недугами серцево-судинної системи. Всього лише 150 грамів кавуна в день наповнить організм магнієм.
  • Якщо у вас є захворювання шлунка або кишечника, то кавун допоможе зцілити низку недуг. Фахівці відзначили, що ягода здатна вилікувати людину від гастриту і знизити кислотність.
  • Загальне омолодження організму. Вживаючи в їжу кавун, ви позбудетеся від шлаків і токсинів, що накопичилися в кишечнику, нирках і печінці.

Корисні продукти — соковитий кавун ласощі і вітаміни

Кавунова дієта на три дні – худнемо із задоволенням

Кожному з нас подобається балувати себе вишуканими стравами, які приносять задоволення. Хочете при цьому втрачати ненависні зайві кілограми? Тоді влаштовуйте собі розвантажувальні дні з «смугастої ягодою». Кавунова дієта не дарма вважається найсмачнішою, так як під час неї не обов’язково повністю відмовлятися від їжі. Є кілька варіантів кавунової дієти, і ви повинні порадитися з лікарем перед тим, як приступите. Без шкоди для здоров’я можна з’їдати по 1-2 кілограму кавуна за годину перед обідом. Є другий варіант дієти, коли необхідно свою вагу розділити на 10 – вийде добова норма ягоди, яку необхідно з’їсти. Інші продукти в меню не присутні.

Рецепт салату з кавуна з сиром фета і м’ятою

Побалуйте себе річним освіжаючим салатом з соковитим кавуном, який швидко готується.

Інгредієнти салату з кавуна з сиром фета і м’ятою:

  • М’якоть кавуна – 300 грам;
  • Фета сир – 250-300 грам;
  • Ялтинський салатний цибуля – 1 невелика головка;
  • Сік лайма – для заправки;
  • Оливкова олія – дві або три столових ложок;
  • Листя м’яти;
  • Сіль, перець за смаком.

Приготування салату з кавуна з сиром фета і м’ятою:

Корисні продукти — соковитий кавун ласощі і вітаміни

Салат слід готувати безпосередньо перед подачею на стіл, так як кавун швидко пускає сік. Ягоду охолоджуємо, очищаємо від шкірки, нарізаємо невеликими шматочками і перекладаємо в глибоку салатницю. Готуємо окремо заправку: змішуємо сік лайма, оливкова олія, сіль, мелений перець і ретельно перемішуємо. Поливаємо отриманої заправкою нарізаний кавун. Посипаємо блюдо свіжими листочками м’яти і натертим сиром фета, акуратно перемішуємо і подаємо до столу.
Приємного апетиту!

Корисний смузі з кавуна і апельсинового соку

Інгредієнти для смузі з кавуна:

  • М’якоть кавуна – 300 грам.
  • Апельсиновий свіжовичавлений сік – 100 грам.
  • Мед – столова ложка.
  • Лід.
  • Щіпка чорного меленого перцю.

Беремо пару очищених скибочок кавуна і нарізаємо їх шматочками, видаляючи насіння. Завантажуємо в блендер разом з соком і медом і добре перемішуємо компоненти. Не переживаємо і сміливо насипаємо чорний перець – саме він підкреслить ніжний смак кавуна. Переливаємо смузі у високий стакан і додаємо лід. Цей охолоджуючий напій обов’язково доведеться вам до смаку!

Корисні продукти — соковитий кавун ласощі і вітаміни

Що важливо знати про кавуни

  • Людям, страждаючим цукровим діабетом, не можна їсти багато кавуна, але парою зубчиків поласувати можна.
  • При важких захворюваннях підшлункової залози, каменях у нирках вводити в меню кавун не рекомендується.
  • З-за високого вмісту води в м’якоті кавуна, його не слід поєднувати з солоною їжею, так можуть з’явитися набряки.
  • У випадку діареї або блювоти, утримайтеся від вживання ласощі.
  • Дітям кавун можна давати з трирічного віку – беріть шматочки з серединки.

Корисні поради: вибираємо правильно смачний, стиглий кавун

  • На ринку кавуни починають з’являтися вже з початку літа, але бажано не купувати ягоду раніше середини серпня, так як висока ймовірність, що в ній буде висока доза нітратів.
  • Не купуйте кавун в місцях стихійної торгівлі, особливо вздовж доріг, так як ягода легко вбирає токсичні сполуки і отрути.
  • Вибирайте кавун середнього розміру – він при постукуванні повинен видавати глухий звук. Велика ягода, як правило, «перегодована», а маленький кавун може бути неспелым.
  • Якщо при невеликому здавлюванні чується хрускіт – ваш кавун стиглий.
  • На поверхні ягоди може бути невелика біла пляма, що свідчить про зрілість кавуна. З великою плямою купувати не варто – ягода може бути не зовсім стиглої.
  • Сухий хвостик також говорить про те, що ягода дозріла під спекотним сонечком. Але цей фактор не є ключовим при виборі кавуна.
  • Забороняється купувати треснутый кавун, так як в спеку швидко розмножуються бактерії, і ви можете отримати харчове отруєння. Багато продавців пропонують надрізати ягоду, щоб покупець переконався в зрілості – не рекомендуємо цього робити, адже кавун лежав на землі, і він просто брудний.
  • В домашніх умовах можна перевірити м’якоть кавуна на наявність нітратів: відріжте шматочок і покладіть його в ємність з водою – якщо вона забарвилася в рожевий колір, то цю ягоду є небезпечно, так як вона напхана барвниками.
  • Найбільша кількість нітратів у плодоніжки і кірки, тому не потрібно їсти часточку до самих країв. Частина кавуна на кірці без жалю викидайте.
  • М’якоть розрізаного кавуна – чудове середовище для розмноження мікробів, тому краще кавун з’їдати відразу, не залишаючи його навіть в холодильнику.
  • Кавун в косметології

    М’якоть кавуна активно використовують косметологи в боротьбі за красу і молодість шкіри. Приготуйте кавунову маску: розімніть трохи м’якоті виделкою, змішайте з сиром і нанесіть на обличчя. Через 20 хвилин змийте маску водою – ваша шкіра буде сяяти свіжістю і здоров’ям.

    Як приємно скуштувати у жаркі дні скибочка холодного кавуна! Кавун – не просто смачні ласощі, яке люблять в кожній родині. Ця ягода – справжній подарунок літа, наповнений молодістю і здоров’ям.

    Соц закладки
    Соц закладки