Корисні продукти для шлунка: список

Читайте у статті:

• Корисні й шкідливі продукти для шлунка
• Самі корисні продукти харчування для шлунка: список
• Продукти корисні для шлунка і травлення: рекомендації лікарів

Продукти для шлунка: що шкідливо і що корисно

Для нормального функціонування органів ШКТ існує певний перелік продуктів, які допомагають поліпшити роботу шлунка і запобігти розвиток характерних захворювань.

Корисні й шкідливі продукти для шлунка ^

Багато дієтичні столи рекомендують до включення в раціон харчування продукти для здоров’я шлунка. Суть їх застосування полягає в тому, щоб запобігти розвитку різних захворювань і знизити больовий синдром в період загострення виразки, гастриту та інших хвороб.

Також існує два переліку страв, які здатні підвищити або знизити кислотність при наявності хвороб ШКТ.

Найкорисніші продукти для шлунка повинні містити велику кількість клітковини і вітамінів: вони покращують травлення, обволікають слизову захисною плівкою, стабілізують обмін речовин, нормалізують перистальтику кишечника, знижують потребу у вживанні шкідливої їжі, т. к. добре втамовують апетит.

Що стосується шкідливих продуктів, то до них відносяться наступні:

• Горішки, сухарики, крекери, чіпси: вони дратують ШКТ, містять в собі безліч насичених жирів, що погіршують його роботу. Можуть викликати запори, коліти, здуття живота;
• Смажені біляші, пампушки і пиріжки: у них немає корисних елементів, зате з надлишком присутні насичені жири;
• Локшина швидкого приготування: у ній присутня велика кількість крохмалю, а також вона може спровокувати гіпотиреоз або ожиріння;
• Фастфуд – самий головний ворог здоров’я: він на час притупляє апетит, а що містяться в ньому гострі приправи сприяють появі виразки, гострих болів, підвищення кислотності;
• Лимонад: гази подразнюють шлунок, збільшує рівень кислотності шлункового соку, викликають здуття живота і уповільнення метаболізму.

Продукти харчування, корисні для шлунка, умовно діляться на два типи:

• Для здорових людей: їм можна їсти практично все, крім перерахованого вище;
• Корисні продукти при захворюваннях шлунка: наприклад, при високій чи низькій кислотності шлункового соку, виразці, гастродуоденіті. Їх завданням є позбавлення від болю і запобігання загострень.

Знаючи, які продукти корисні для шлунка, можна вберегти себе від багатьох захворювань, так як саме від правильного харчування залежить здоров’я людини.

Самі корисні продукти харчування для шлунка: список ^

Продукти для шлунка: що допомагає хорошій роботі ШКТ

Продукти для нормальної роботи шлунка

Для тих, хто абсолютно здоровий, але хоче запобігти появі захворювань шлунка, рекомендуються наступні продукти:

• Насіння льону;
• Слизові каші: вівсянка, толокно;
• Хліб з цілісного зерна;
• Ягоди: полуниця, агрус, малина;
• Авокадо;
• Сир, кефір, молоко;
• Овочі;
• Банани.

Корисні продукти при захворюваннях шлунка

Якщо хвороби супроводжуються підвищеною шлунковою кислотністю, то її можна знизити з допомогою цих продуктів:

• Киселі;
• Супи-пюре;
• Каші;
• Молоко;
• Болгарський перець;
• Листові овочі;
• Сочевиця і бобові;
• Риба;
• Горіхи;
• Пісне м’ясо.

Забороняються огірки, капуста, кабачки, курага, горіхи, сир, соняшникове насіння, морська капуста, гриби, абрикоси, зелень, какао, шоколад, гриби.

При зниженій кислотності корисно їсти наступне:

• Абрикоси;
• Відвар шипшини;
• Брусниця;
• Виноград;
• Патисони, кабачки, огірки;
• Квасоля;
• Ріпа;
• Цитрусові;
• М’ясо;
• Морквяний сік;
• Шоколад.

Забороняється молоко і кисломолочні напої, айва, брусниця, капуста, вишня, гранат, журавлина, полуниця, чорна смородина, цитрусові, соки, малина, здоба, дріжджове тісто, солоні страви.

Незалежно від рівня кислотності слід утримуватися від алкоголю, кислої їжі, страв з різким запахом, спецій і приправ.

Корисні продукти при виразці шлунку

Якщо було діагностовано таке захворювання, то рекомендується складати свій раціон з наступних страв:

• Нездобне печиво, сухарі, підсушений пшеничний хліб;
• Некруто варені яйця, парові омлети;
• Буряк, гарбуз, морква, кабачки, картопля;
• Крупи і макарони;
• Супи на основі молочних, м’ясних або овочевих бульйонів;
• Кисломолочні продукти і напої;
• Нежирна риба;
• Шипшиновий відвар.

Продукти корисні при гастриті шлунка

При гастриті дієтичне харчування зазвичай складається з наступних страв:

• Нежирне відварне м’ясо;
• Вівсяні пластівці;
• Рис, гречка;
• Картопля;
• Морська риба;
• Яйця;
• Банани;
• Мед;
• Кабачки;
• Незбиране молоко.

Низькокалорійні продукти корисні для шлунку

Для тих, хто сидить на дієті, рекомендуються такі продукти:

• Морква, брокколі, артишок, ожина, суниця;
• Морська капуста;
• Зелень;
• Кабачки, баклажани, помідори;
• Нежирні бульйони і супи;
• Пісне м’ясо;
• Відварені або тушковані овочі;
• Круп’яні каші;
• Кефір, ряжанка, молоко, сир.

Які продукти корисно вживати на голодний шлунок

Існує певний перелік продуктів, які дозволяють поліпшити роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту, якщо їсти їх вранці:

• Вівсяна каша;
• Сир;
• Ягоди;
• Горіхи.

Радимо також ознайомитися зі статтею Корисні продукти для печінки.

Продукти корисні для шлунка і травлення: рекомендації лікарів ^

Лікарі радять вибирати найбільш підходящі страви при певних захворюваннях, виходячи з наступних факторів:

• Якщо є патології кишечника, то потрібно виключити стимулятори перистальтики: овочі, водорості, гриби, фрукти, жирну їжу;
• При підвищеній кислотності необхідно їсти тільки ті продукти, які здатні її знизити.

Також існує кілька лікувальних столів відомого терапевта М. І. Певзнера, які зазвичай призначаються при захворюваннях ШЛУНКОВО-кишкового тракту:

• Лікувальний стіл №0 після операції на органах шлунково-кишкового тракту;
• Лікувальний стіл №2 при колітах і гастритах;
• Лікувальний стіл №1 при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки.

Цікаве