Зараз починається пора різноманітних овочів, з яких можна приготувати багато смачних, а головне, корисних страв. Вони дозволять дитині поповнити запас вітамінів перед осінньо-зимовим періодом, та й просто отримати задоволення від різноманіття смаків.
Напевно малюк любить пробувати ваші кулінарні шедеври. Але, щоб він з’їдав все до останньої ложки, приготуйте овочі з секретом. Кожна дитина обожнює таємниці, і обов’язково захоче дізнатися, що його чекає у черговому блюді.
Не бійтеся експериментувати. Чим більше корисних овочів буде в страві, тим краще. Поєднанням різних продуктів можна досягти гарного смаку. Комбінуйте капусту, кабачки, буряк, морква, зелень з м’ясом або кашею.
Причому, це може бути як окремим блюдом (потрібно тільки красиво його оформити), так і начинки для пирога. Але врахуйте, що поєднувати можна тільки ті продукти, які дитина вже не раз їв. Так ви будете впевнені, що у дитини не буде алергії.
Якщо дитина не їсть м’ясо або будь-який інший продукт, можна сміливо заховати його в рагу. Швидше за все, малюк його навіть не помітить. Деякі діти не люблять цибулю, цвітну капусту, солодкий перець. У такому випадку їх можна додати в фаршировані цукіні або картоплю. Тоді малюк їх з’їсть із задоволенням.
Проявіть трохи фантазії в оформленні страв, і навчитеся складати казки. Нехай фарширований перець або помідор перетворяться на казкових створінь. Тоді малюк не тільки добре поїсть, але і буде з нетерпінням чекати наступного разу.
До вибору овочів для дитини потрібно підійти дуже відповідально. Адже в них міститься велика кількість вітамінів і мінералів, які організм повинен отримувати щодня. Тут багато залежить від дитини. Якщо він нормально реагує на яскраві овочі, віддайте перевагу болгарського перцю і синьої капусти.
Синьо-зелені овочі (спаржа, кабачок, баклажан, капуста і болгарський перець) є хорошим джерелом магнію і калію. У них багато вітамінів С, Е і групи В. Вони надають позитивний вплив на роботу серцево-судинної системи, необхідні пі лікуванні йододифіцита і недокрів’я. До того ж, якщо дитина схильна до харчової алергії, ці корисні овочі для нього просто незамінні.
Червоно-жовті (помідор, морква, гарбуз і солодкий перець) славляться вмістом вітаміну А, але і мікроелементів (кальцій, мідь, залізо) в них досить. Вони необхідні для правильного обміну речовин, зміцнення імунітету, профілактики проблем із зором і для нормального зростання дитини. Тільки будьте дуже обережні, червоно-жовті овочі можуть стати причиною алергії.
