Часник володіє безліччю дивовижних властивостей, завдяки чому і є одним з найбільш затребуваних продуктів безлічі національних кухонь світу. Він надає особливої пікантності страв, роблячи їх смак більш яскравим і насиченим.
Крім того, у часнику міститься величезна кількість корисних речовин і вітамінів, а також він виконує антибактеріальні властивості – не дарма ж в дитинстві мами і бабусі змушували нас дихати парами часнику під час застуди.
Також у часнику дуже багато антиоксидантів, які виступають потужним засобом у боротьбі з утвореннями злоякісного характеру. Також антиоксиданти можуть використовуватися для профілактики проти розвитку ракових захворювань.
При регулярному вживанні часнику спостерігається ефективне очищення судин від холестерину, а також істотно поліпшується робота серцевого м’яза.
Часник надає благотворний вплив і на мозкову діяльність, покращує мозковий кровообіг і стан клітин мозку в цілому. На думку багатьох дослідників, люди старше 40 років обов’язково кожен день повинні з’їдати по зубчику часнику в день.
Склад часнику збагачений вітамінами груп А, В, D і Р, цинком, магнієм, йодом, залізом, кальцієм, фосфором і т. д.
Семиденна часникова дієта
Цей дієтичний курс дозволить вам позбавитися від 2-3 зайвих кілограм всього лише за 7 днів! Більш того, такий раціон не тільки не зашкодить стану вашого здоров’я, але і непогано його підправить!
Особливо актуальна така дієта буде в зимову пору, так як саме в цей період імунітет людини зазвичай ослаблений, тому зростає ризик зараження простудними захворюваннями.
Понеділок:
- сніданок – порція часникових коржів (для приготування двох порцій знадобиться 100 грам висівковий або пшеничної муки, яйце, головка часнику і півсклянки чистої води – вимісити тісто і запекти в духовці або обсмажити в рослинній олії), склянка лимонаду (змішати підігріту воду з соком цілого лимона);
- обід – порція салату з 200 грам білокачанної капусти і зеленого яблука (заправити сумішшю з видавленого зубчики часнику, кілька ложок лимонного соку і кілька ложок рослинного масла), чашка ромашкового чаю;
- вечеря – тост з житнього хліба намазати часниковим пюре з трьох зубчиків часнику, а зверху покласти шматочки помідора), чашка чаю з перцевої м’ятою.
Вівторок:
- сніданок – пюре, приготовлене з однієї морквини, двох запечених яблук і двох зубчиків часнику, склянка компоту з висушених яблук;
- обід – порція салату із свіжих помідорів з олією і часником;
- вечеря – великий кабачок, тушкований в невеликій кількості рослинного масла з додаванням часнику.
Середа:
- сніданок – порція салату з 3-4 ягід чорносливу, великої вареного буряка і кілька зубчиків часнику;
- обід – тарілка картопляного супу (відварити одну картошину і розім’яти в пюре, а потім додати зубчик видавленого часнику), чашка трав’яного чаю;
- вечеря – салат з зеленого яблука, зубчики часнику і столової ложки соку лимона, чашка чаю зі свіжими ягодами (3-4 ягоди малини, стільки ж полуниці, а також 20 грам чорниці заливаються окропом і настоюють протягом 20 хвилин).
Четвер:
- сніданок – порція вівсяної каші з додаванням зубчики часнику, чашка несолодкого чаю;
- обід – суп-пюре з картоплі, солодкого перцю і білокачанної капусти з додаванням часнику, склянка відвару шипшини;
- вечеря – невелика порція часникових коржів або оладок (половина борошна в оригінальному рецепті замінюється картопляним пюре).
П’ятниця:
- сніданок – 2 зварених круто яйця, зубчик часнику і чашка кави або чаю;
- обід – баклажан, нарізаний кружечками і тушкований зі столовою ложкою рослинного масла і часником, склянка компоту з висушених яблук;
- вечеря – тушковані гриби з додаванням головки часнику, склянка свіжовичавленого фруктового соку.
Субота:
- сніданок – салат з тертого яблука, жменька родзинок, будь-яких ягід, зубчики часнику, лимонного соку і меду (за смаком);
- обід – чашка часникового бульйону (відварити в 500 грамах води 2 головки часнику, додати сік цілого лимона і свіжу січену зелень;
- вечеря – яєчня з тертим часником.
Неділя:
- сніданок – терта морква, заправлена рослинним маслом, зубчик часнику;
- обід – варена буряк, 50 грам білого хліба, кілька зубців часнику (подрібнити всі інгредієнти і виліпити з них кульки, а потім за бажанням обсмажити в рослинній олії);
- вечеря – салат з сиру та часнику (100 грам тертого сиру змішати з декількома зубчиками подрібненого часнику і двома ложками легкого майонезу), фруктово-молочний коктейль (збити за допомогою блендера склянку молока, абрикос і 100 грам будь-яких свіжих ягід).
Чотириденна часникова дієта
Є і ще одна варіація часниковою дієти. Вона розрахована лише на 4 дні і передбачає однакове меню для всього курсу:
- сніданок – 100 грам відвареного нежирного м’яса (можна замінити куркою або рибою) з додаванням часникового соусу, кілька помідорів;
- обід – випийте склянку води, а потім проковтнути два невеликих зубчики часнику (не розжовуючи),потім з’їжте кілька зварених круто яєць, скибочка хліба з борошна грубого помелу і свіжий помідор;
- вечеря – зубчик часнику (не розжовуйте) і пів-літра нежирного кефіру.
Якщо перед сном виникне сильне почуття голоду, можна з’їсти одне зелене яблуко.
Автори дієти стверджують, що вона допоможе позбутися від 3-4 кілограмів зайвої ваги. Але дотримуватися курс можна в разі будь-яких захворювань шлунка.
