Коли збирати гарбузи з городу в різних регіонах РосіїЧас збору врожаю завжди асоціюється з осінню, коли рослини завершують свою вегетацію, а зрілі плоди готові до відправки на зберігання. Гарбуза – не виняток. Цей витривалий і дуже корисний овоч знаходить місце на дільницях в самих різних куточках країни, і з настанням прохолодних днів дачникові пора задуматися про момент, коли гарбуз буде прибрана з городу.

Оскільки в країні, що розкинулася відразу в декількох кліматичних зонах, городники знаходяться далеко не в рівних умовах, та й погода рік від року не залишається постійною, то навіть дачник з досвідом може завагатися і заздалегідь не назвати конкретну дату збору врожаю. Підказати відповідний час може сама гарбуз. Якщо уважно стежити за розвитком рослини, знаючи терміни, коли достигає гарбуз конкретного сорту, можна досить точно вибрати час для збору плодів. І тут важливо, прислухаючись до даними метеорологів, не пропустити настання холодів.

Отже, як обчислити строки збирання гарбузів, і яких критеріїв має дотримуватися огородник при визначенні стиглості вирощених плодів?

Коли достигає гарбуз на грядках?

Коли збирати гарбузи з городу в різних регіонах РосіїЯкщо з грядки знята повністю визріла, готова до зберігання гарбуз, можна не турбуватися, що через деякий час плід покриється цвіллю, або гниль розвинеться під розм’яклої шкіркою.

Тому на зиму залишають плоди, у яких:

  • висохла і стала подібною деревині плодоніжка;
  • кора загрубіла і не піддається механічним впливам.

Ознакою того, що гарбуз поспіла на кущі, можна вважати:

  • зміна поверхневої забарвлення із зеленого на жовтогарячий або, як у мускатних гарбузів, кремову;
  • пожовтіння і відмирання зеленої частини рослини, що означає закінчення вегетаційного періоду.

Коли гарбуза прибирають з городу стиглими, важливо не перетримати плоди, адже на грунті їм загрожують нападу шкідників, гризунів, та й зайві дні на сонці не кращим чином позначаються на якості м’якоті.

Коли збирати гарбузи з городу в різних регіонах РосіїОднак більшості городників в нашій країні доводиться прибирати з городу гарбуза, ще не досягли повної стиглості. Адже чим північніше знаходиться той чи інший регіон, тим коротше літо. І навіть самі скоростиглі сорти, наприклад, на Уралі і в Сибіру часом до холодів тільки починають формувати тверду кору.

Якщо зірвана гарбуз викликає підозри, її шкірка м’яка і легко пошкоджується нігтем, держак зелений і соковитий, краще не витрачай сил на дозаривание, а зробити з свіжого плоду смачні домашні заготовки на зиму.

Готовність гарбуза до прибирання та її терміни залежно від виду і сорту

Коли збирати гарбузи з городу в різних регіонах РосіїНевже немає способів підстрахуватися і прискорити дозрівання плодів? Сьогодні в розпорядженні дачників є кілька десятків урожайних, смачних і дуже різних за формою, забарвленням і вагою сортів гарбуза. Усі вони умовно діляться на ранні, середньостиглі та пізні.

Вибираючи для посадки ранньостиглі сорти, городники можуть наблизити момент, коли збирати гарбуза в Сибіру, на Уралі чи Північно-Західному регіоні доведеться не із-за приходу заморозків, а завдяки визрівання врожаю.

Ранньостиглі сорти гарбуза прибирають у строки, починаючи з 90 до 120 днів після початку вегетаційного періоду рослини. І хоча такі гарбуза не завжди накопичують достатньо цукру, а їх м’якоть не настільки багата каротином, як у більш пізніх сортів, при грамотному догляді і підборі сорти огородник отримує якісний урожай для зимового споживання.

Коли збирати гарбузи з городу в різних регіонах РосіїБільшість середньостиглих сортів радує дачників великими плодами, поспевающими через 110-130 днів після проростання. А ось самі солодкі гарбуза пізніх різновидів змушують чекати своєї готовності ще довше – до 150-160 днів. Очевидно, що далеко не у всіх регіонах Росії гарбузи з городу прибирають через п’ять місяців після висадки.

Лише на Ставропіллі, Північному Кавказі, в Криму та інших районах з теплим тривалим літом пізньостиглі сорти визрівають на корені.

А іншим городникам для прискорення зростання доводиться висаджувати гарбуз розсадою і протягом тривалого періоду дозарювати плоди. Інакше не уникнути ситуації, коли не прибрані з городу гарбуза потрапляють під перші морози, навіть в Підмосков’ї бувають вже в середині вересня.

Коли з городів прибирають гарбуз в різних куточках Росії?

Коли збирати гарбузи з городу в різних регіонах РосіїДачники, які вирощують гарбузи в різних кліматичних умовах, для отримання рясного і якісного врожаю повинні з повною відповідальністю ставитися до вибору сортів для свого городу, а також не нехтувати прогнозами погоди. Адже городникові може загрожувати не тільки розчарування від зав’язалася лише до осені гарбуза, але й того, що великі плоди потрапили під морози і були безнадійно зіпсовані.

Чим північніше живе дачник, тим більш резонна:

  • вибирати ранні і середньостиглі сорти;
  • для висадки користуватися методом з закритою кореневою системою;
  • захищати молоді рослини, поки не мине пора весняних заморозків.

Ці заходи дозволяють підвищити якість гарбузів на момент, коли погода змусить прибирати з городу гарбуза.

Коли прибирають гарбуз Підмосков’ї?

Коли збирати гарбузи з городу в різних регіонах РосіїУ столичному регіоні, як і в більшості областей середньої смуги, скоростиглі сорти гарбуза визрівають на грядках і зрізаються у другій половині серпня або на початку вересня. Слідом, до середини місяця підходить час, коли достигає гарбуза середньостиглих, найбільш цінних для зимового зберігання сортів.

Тільки пізньостиглі, солодкі мускатні гарбуза в Підмосков’ї прибирають перед приходом осінніх холодів, які загрожують пошкодити делікатесні плоди.

Такі гарбуза або висаджують розсадою, або залишають на дозаривание, під час якого плід стає ароматним і набирає належну солодкість. Якщо погода остаточно псується, гарбуза доходять в домашніх умовах, але в сонячні теплі дні плоди краще викладати на повітря.

Коли прибирають гарбуза на Уралі?

Коли збирати гарбузи з городу в різних регіонах РосіїУральський регіон підходить для вирощування різних овочевих культур, включаючи всі сорти гарбуза. Початок дозрівання плодів припадає на вересень, коли погода ще дозволяє не побоюватися псування плодів морозами. Тому прибирати гарбуз на Уралі можна, орієнтуючись на ступінь зрілості. Але і не варто нехтувати порадами метеорологічної служби.

Головна небезпека осені у цьому регіоні – нічні зниження температури і теплі дні. При таких умовах на гарбузах утворюється конденсат, що загрожує гниття плодів і розвитком грибкових інфекцій.

Коли прибирають гарбуза в Сибіру?

Коли збирати гарбузи з городу в різних регіонах РосіїСибір – це ціла величезна країна, в різних куточках якій строки збирання гарбузів і ризики, пов’язані з її вирощуванням сильно різняться. Сибірським городникам все ж краще орієнтуватися і на погодні умови, і підстраховуватися підбором ранніх сортів. Найчастіше для місцевих умов рекомендують сорти гарбуза, визрівають через 90-100 днів. У цьому випадку, не побоюючись залишитися без врожаю, гарбуза в Сибіру прибирають за 2-4 тижні до часу, коли плоди дозріють.

Дозарювати урожай до повної готовності, в залежності від сорту, можна від 10 до 60 діб. Процес проходить при кімнатній температурі досить сухому повітрі.

Лише для мешканців півдня Росії при збиранні гарбуза терміни дозрівання плодів мають вирішальне значення для всіх сортів культури, починаючи від скоростиглих, закінчуючи мускатними, вызревающими самими останніми.

Для зберігання вибирають виключно здорові сформувалися гарбуза, без слідів ураження шкідниками і хворобами, механічних пошкоджень і слідів ударів.

Коли збирати гарбузи з городу в різних регіонах РосіїКоли настає термін збирання гарбузів:

  • їх зрізають із батоги, залишаючи плодоніжку довжиною від 4 до 10 см, а втративши черешка, плід швидко уражається бактеріями і псується;
  • прибрані з городу плоди просушують під навісом на повітрі, а потім при необхідності відправляють дозарювати.

Дозрів, готовий до тривалого зберігання урожай буде гарною підмогою взимку, адже смачна і корисна гарбуз – це і прекрасний гарнір, і компонент домашньої випічки, і улюблені усіма домочадцями ароматні ласощі.

Відео про гарбузі

Соц закладки
Соц закладки