Рецепт найпопулярнішого новорічного салату
Якщо ми хочемо до Нового року приготувати смачний класичний салат олів’є, нам потрібні якісні, бажано з інгредієнти, але якщо з цим проблема, можна обійтися і магазинними.
Отже, для традиційного класичного олів’є нам необхідно мати наступне.
Інгредієнти:
- відварна картопля – 4 штуки;
- відварену моркву – 2 штуки середнього розміру;
- варену ковбасу «Докторська» – 500 р.;
- яйця – 4 штуки;
- солоні (мариновані) огірки – 4 штуки;
- зелений горошок (консервований);
- майонез;
- зелень за бажанням (як прикраса).
Як виняток для тих, хто не любить варену ковбасу, можна зробити олів’є з курячим філе.
Читайте: Як приготувати домашній майонез: 3 рецепта
Майонез можна виготовити в домашніх умовах з яєчних жовтків (2 штуки), соняшникової або оливкової олії (130 мл), гірчичного порошку (0,5 чайної ложки), солі (0,5 чайної ложки), цукру (0,5 чайної ложки). Всі інгредієнти збиваються блендером.
Приготування
Спосіб приготування класичного салату олів’є досить простий.
Відварену картоплю, моркву, яйця, ковбасу і огірки ріжемо невеликими кубиками, додаємо горошок, заздалегідь злив рідина, заправляємо майонезом, змішуємо все і викладаємо формою або вільно в глибокій або мілкій тарілці. Ставимо салат в холодильник на кілька годин, щоб просочився. На стіл подаємо холодним і прикрашених зеленню.
Ця стаття корисна? Збережіть її до себе на сторінку в соцмережі!
