Кізіл — рослина незвичайне. Перші плоди він дає тільки на 16-ий рік. З моменту цвітіння до плодоносіння проходить майже 6 місяців. І далеко не всі види є їстівними для людей. Які вирощують в декоративних цілях, якісь культивують заради плодів. Квіти у кизилу багаті нектаром, тому приваблюють дуже багато бджіл. Кизиловий мед один із найсмачніших.
Деревина кизилу завжди дуже високо цінувалася. У минулі часи її використовували для виготовлення стріл, дверних ручок, і навіть робили гвинти для пресів, якими віджимали виноград. Це обумовлено високим ступенем твердості деревини.
Цінність свою він не втратив і понині. Його плоди володіють цілющими властивостями і досить благотворно впливають на здоров’я.
У його складі високий вміст вітаміну С. Тому вживання ягід, настоїв, варення дуже корисні під час спалахів застудних захворювань в якості профілактичних засобів. Він є хорошим сечогінним засобом. Швидко збиває високу температуру.
Органічні кислоти і пектин допомагають поліпшити роботу шлунка, прискорюють травний процес, виводять шкідливі речовини з організму.
Плоди цієї рослини можна вживати не тільки в їжу. Маски з розтертих ягід застосовують для заліковування ран.
В склад соку і м’якоті входять такі мінеральні речовини:
- кальцій;
- магній;
- натрій;
- залізо;
- калій;
- фосфор.
Плоди кизилу мають маленьку калорійність. Людям із зайвою вагою і тим, хто знаходиться на дієті, його можна сміливо вживати в їжу. Для діабетиків ягоди кизилу не завдадуть ніякої шкоди. Вони не підвищують рівень цукру в крові і покращують функцію підшлункової залози. Але потрібно врахувати той факт, що регулярне вживання його в їжу сприяє поліпшенню апетиту.
При шлункових розладах і гострому гастроэнтероколите добре пити кизиловий кисіль або відвар з плодів і сухих листків.
Позитивний вплив ця рослина надає і на повітря, очищаючи його від шкідливих бактерій.
Небезпечно застосовувати кизил тим, у кого підвищена кислотність. Також не варто вживати його перед сном, так як він надає збудливу дію на нервову систему і може призвести до порушення сну. З-за в’яжучого властивості не варто їсти його тим, хто страждає запорами.
В період лактації теж не потрібно матусями їсти або пити продукти, зроблені з кизилу і його частин.
В цілому кизил має масу позитивних властивостей.
