Кисіль – російський напій, який у первісному розумінні був самостійною стравою – першим або другим в залежності від того, з чого був виготовлений. Сьогодні найчастіше вживається в якості десерту і готується з фруктів і ягід з додаванням крохмалю. А якщо приготувати його з будь-якої крупи шляхом заквашування, то можна отримати відмінне блюдо для схуднення.
Кисіль – це легкозасвоюваний і цінний дієтичний продукт. Його калорійність гранично низька, а ось обсяг вітамінів, мінеральних компонентів і інших поживних речовин вражає.
Але навіть не цим він цінний для організму людини, а своїми здібностями обволікати стінки шлунка і кишечника, знижувати кислотність і ризик утворення виразок і ерозій, покращувати перистальтику кишечника і очищати його від продуктів розпаду. Сьогодні цей напій включають до складу багатьох оздоровчих дієт і тих, які покликані боротися із зайвою вагою.
Вівсяної кисіль для схуднення
Вівсянка стоїть попереду всіх інших круп по мірі засвоєння корисних речовин. У ній містяться такі вітаміни, як РР, Е, К, групи В, а також мінерали – фосфор, марганець, нікель, сірка, магній, йод, калій, фтор, кальцій. Вівсянка сприяє нормалізації разлаженного обміну речовин, усуває запори, здуття, знижує рівень небажаного холестерину, не підвищуючи концентрацію цукру в крові, і при цьому виступає профілактикою захворювань судин і серця, нирок, печінки і щитовидної залози.
Кисіль для схуднення на основі вівсяної крупи отримують шляхом заквашування і бродіння, у результаті чого він набуває характерний кислуватий присмак і властивості.
Що знадобиться:
- вівсяна крупа в кількості 250 г;
- невеликий за розмірами шматочок житнього хліба;
- кефір в обсязі 100 мл;
- близько однієї столової ложки сметани;
- кип’ячена вода в обсязі 1,5 літра.
Рецепт вівсяного киселю на схудненні:
Вівсяний кисіль Ізотова
Watch this video on YouTube
Смачний кисіль для схуднення
Кисіль, приготований з геркулесу для схуднення, можна готувати ще простіше: залити водою, настояти 3 доби, а після віджати і прокип’ятити. Однак, його користь для організму буде не так велика, як вівсяного, бо як необхідно пам’ятати, що продукт цей відновлений, тобто пройшов певну обробку парою і розплющений. Однак, є рецепт киселя для схуднення, в якому нестача вітамінів і мінералів заповнюють інші інгредієнти.
Читайте також: Рецепти квасу з березового соку в домашніх умовах
Що знадобиться:
- жменя геркулесову крупи;
- сира буряк середніх розмірів;
- штучок 5 чорносливу;
- окріп в обсязі 2 літрів.
Етапи приготування:
Вівсяний кисіль відео
Watch this video on YouTube
Ось і всі рецепти. Такі киселі хороші як в якості розвантаження, так і самостійних страв при схудненні. Удачі!