Кілька чудових рецептів приготування запеченої картоплі в мультиварках Редмонд і Поларіс. Покрокові інструкції і фото.

Запечена картопля – просте і смачне блюдо, яке і щодня можна їсти, і на святі пригощати гостей. Але не всі вміють його правильно готувати, виходить, вогкувато, то сухувато. На допомогу приходить – мультиварка, яка допоможе без праці приготувати смачну і соковиту запечену картоплю.

Запечена картопля

Краще використовувати молодий дрібну картоплю, його і різати не доведеться. Якщо в наявності тільки великі картоплини – розрізаємо їх на декілька частин, щоб вони пропеклися.

Необхідний набір продуктів:

• 9 середніх картоплин або 7 великих картоплин;
• соняшникова олія 1ст.л. (краще з запахом);
• кріп, зелена цибуля (свіжі);
• сіль.

Рецепт приготування:

• Обробляємо картоплю. Моєму картоплю, очищаємо і обсушуємо серветками. Якщо використовуємо дрібний молода картопля, залишаємо його цілим, великий – ріжемо на 3-4 частини.
• Укладаємо інгредієнти. У каструлю наливаємо олію, слідом засипаємо картоплини. Розподіляємо рівномірно по чаші, трохи солимо і закриваємо кришку.
• Вибираємо режим приготування. Встановлюємо мультиварці на режимі «Випічка». Виставляємо час – 50 хвилин. Натискаємо старт.
• Готуємо. Через 30 хвилин, відкриваємо кришку і перевертаємо картоплю. Додаємо трохи солі. Засипаємо дрібно порізану зелену цибулю і кріп (можна додати і після приготування, на ваш розсуд). Закриваємо кришку і залишаємо тушкуватися ще на 20 хвилин. Після закінчення часу, перевіряємо готовність, тицьнувши ножем у часточку картоплі, легко протикається – значить готово.
• Подаємо на стіл. Дістаємо картоплю з чаші і викладаємо на великі плоскі тарілки. Відмінним доповненням будуть порізані на часточки малосольні огірочки і смужки сала. Можна прикрасити пір’ям зеленого лука.

Час приготування – 1 година, кількість порцій – 4.

Відео-рецепт запеченої картоплі в мультиварці

Картоплю, запечену з молоком

Цей рецепт прибув до нас з Франції, тільки там він робиться з вершками. Ми ж візьмемо молоко більшого відсотка жирності або натуральне коров’яче молоко, що зробить блюдо не тільки смачним, але і корисним.

Необхідний набір продуктів:

• 10 великих або 15 середніх картоплин;
• молоко 450мл;
• вершкове масло 1ст. л;
• сушений мускатний горіх – 2 щіпки;
• 4 зубчики часнику;
• 100 грам сиру;
• сіль.

Рецепт приготування:

• Обробляємо овочі. Картопля промиваємо, чистимо і ріжемо невеликими шматочками. Обдаємо окропом, для цього потрібно помістити картоплю на друшляк. Очищаємо часник подрібнюємо ножем, або чесночницей.
• Готуємо мультиварку. Вибираємо режим «Смаження» і кладемо на дно вершкове масло. Чекаємо, поки воно розтопиться. Коли масло повністю розтане засипаємо часник. Скидаємо попередню програму і виставляємо режим «Випічка», вибираємо час приготування – 60 хвилин.
• Укладаємо інгредієнти. Засипаємо в чашу картоплю і мускатний горіх, додаємо молоко і сіль за смаком. Перемішуємо.
• Готуємо. Через 30 хвилин відкриваємо мультиварку, щоб повторно перемішати інгредієнти. Закриваємо і в інші півгодини більше туди не заглядаємо. Перевіряємо готовність, проткнувши картопля коніком ножа.
• Подаємо на стіл. Дістаємо картоплю і розкладаємо по середньої глибини, тарілках. Відмінним доповненням до такої запеченої картоплі буде салат зі свіжих помідорів, огірків і помаранчевого болгарського перцю. Якщо необхідно зробити страву більш ситним, можна подати з картоплею тушковану рибу.

Час приготування – 1 годину 20 хвилинкількість порцій – 4.

• Робимо смачну і ситну пшоняну кашу з гарбузом в мультиварці. Розглянемо різні варіанти приготування.
• Дуже легкий рецепт пшоняної каші на воді в мультиварці: http://multrecept.com/vtoroe/kashi/pshennaya-kasha-v-multivarke-na-vode.html.

Картопля запечена з сиром

Для любителів картоплі з золотистою скоринкою відмінно підійде варіант запікання з сиром. Звичний набір інгредієнтів, трохи часу і можна починати обідати.

Необхідний набір продуктів:

• 10 великих або 15 середніх картоплин;
• 250 грам сиру (твердого);
• 300 мл молока;
• соняшникова олія – 2 столові ложки;
• куряче яйце – 2 штуки;
• сіль і спеції.

Рецепт приготування:

• Готуємо картоплю і сир. Промиваємо бульби, очищаємо від шкірки, висушуємо паперовим рушником. Ріжемо дрібними шматочками. Сир тремо на тертці.
• Готуємо соус. Яйця розбиваємо в глибоку тарілку або миску, додаємо молоко, посипаємо спеціями, солимо за смаком і ретельно все перемішуємо. Засипаємо сир і знову перемішуємо до отримання однорідної маси.
• Укладаємо інгредієнти. У чашу наливаємо олію, розподіляємо по дну і бічних стінок, рівномірно викладаємо картоплю і додаємо соус. Закриваємо кришку.
• Виставляємо режим. На мультиварці ставимо режим «Випічка». Вибираємо час 1 годину 30 хвилин.
• Готуємо. Кожні 30 хвилин необхідно перевіряти ступінь готовності. Відкриваємо каструлю, перемішуємо і стежимо за тим, щоб не підгоріло. В залежності від потужності мультиварки час приготування може бути збільшено або зменшено. Готовність перевіряємо за допомогою ножа, якщо він легко проходить – страва готова.
• Подаємо на стіл. Викладаємо картоплю на тарілки, приправляємо свіжою зеленню. Можна до картоплі подати смажене м’ясо курки або тушковану свинину.

Час приготування : 1 годину 50 хвилин, кількість порцій – 4.

• Пояснимо, як смачно зварити геркулесову кашу в мультиварці. Дамо кілька рецептів.
• Варимо рисову кашу на молоці в мультиварці з різними добавками.
• Тут ми готуємо смачну сільську картоплю в мультиварці.

Особливості готування в мультиварках Редмонд і Поларіс

Як таких, відмінностей у готуванні в мультиварках фірм Редмонд і Поларіс немає. Все залежить від потужності і об’єму приладу.

Дорогі мультиварки відрізняються більшою потужністю і об’ємом. У таких моделях готування буде швидше, а порції вийдуть об’ємніше. Також є наявність функції мульти-кухар, де ви самі можете задавати час готування і температуру.

Моделі, що відрізняються бюджетною ціною, мають меншу потужність, що збільшує час приготування. Чаші в них йдуть розміром від 2 літрів, що позначається на кількості порцій.

Це основні відмінності мультиварок, а вже вона фірми Редмонд або Поларіс залежить тільки від ваших уподобань.

Запечена картопля – страва проста в готуванні, але таке смачне і ароматне, що навіть святковий стіл з нею стане красивішим і ситніше. Урізноманітнити запечену картоплю можна, додавши при готуванні молоко і горіх, і тоді це буде вже не традиційна російська кухня, а французький стіл.

Так само читайте краще за тиждень на сайті: