Такий десерт буде дуже до речі до святкового столу або просто приготуйте до чаю. Адже все досить просто, на приготування йде не більше години і це вже разом з випіканням в духовці. Інгредієнтів тут теж по мінімуму і не потрібно бути професійним кулінаром щоб його приготувати. Загалом все просто і зі смаком), Кекси,
Інгредієнти:
Згущене молоко — 250 р.
Яйця — 4 шт.
Борошно — 150 р.
Вершкове масло — 50 р.
Розпушувач — 1 ч. л.
Білий шоколад — 1 шт.
Спосіб приготування:
І так, починаємо готувати тісто. Для цього нам знадобиться згущене молоко, при покупці вибирайте тільки якісну, яке хоч віддалено але приготоване з коров’ячого молока, адже зараз багато різних і дешевих сгущенок, у складі яких молоко зовсім відсутня. Виливаємо його в придатну для замісу тіста ємність.
Далі вбиваємо курячі яйця і за допомогою міксера злегка збиваємо, на даному етапі, наше основне завдання, добитися повної однорідності суміші. Так само в цей момент і додаємо вершкове масло, попередньо размягчив його при кімнатній температурі.
Тепер залишилося додати ванільний цукор і розпушувач, коли вони розчиняться в нашій суміші всипаємо борошно, заздалегідь просіяного через дрібне сито, можна навіть кілька разів, чим більше Ви борошно наситите киснем тим пишніше і легшим вийдуть Ваші кекси.
Тісто повинне вийти консистенції як сметана (досить густа), з цього додавайте борошно порціями, якщо треба то можете збільшити її кількість. Далі готове тісто розливаємо по спеціальним маленьких формочках або як у моєму випадку, в одну велику, попередньо змастивши олією або застеливши листами пергаменту. Відправляємо на 50 хвилин в духовку при температурі 180 градусів, не більше!
Ось і все, кекс на згущеному молоці готовий! Білий шоколад можете импользовать в якості глазурі, для красивого оформлення перед подачею на стіл. Обов’язково спробуйте, дуже смачний і ароматний виходить десерт, як-раз сто треба до чаю або кави. Бажаю Вам приємного апетиту!
