Кавун: користь і шкода для здоровя

Останнім часом про шкоду арбузов стали говорити все частіше. І пов’язано це не з самою смачною та цілющою ягодою, а з тими способами вирощування, які недобросовісні виробники застосовують все частіше. Бажання отримати як можна більшу кількість продукту і як можна більш ранні терміни, перетворює рослина джерело шкоди та неприємностей. Добрива застосовуються безконтрольно, в основному це нітрати. Кавун: користь і шкода для здоров’я.

Нітрати накопичуються в м’якоті, самі по собі вони не настільки токсичні, але, потрапляючи в шлунково-кишковий тракт, перетворюються в нітрити, які здатні викликати ракові захворювання. Нітрити можуть утворюватися і в самому продукті, якщо він довго зберігається. Ці речовини впливають на гемоглобін, що призводить до нестачі кисню в тканинах, це негативно позначається на дітях, на тих, хто страждає серцево-судинними захворюваннями, захворюваннями видільної і дихальної системи.

Гарантувати якість продукту майже неможливо, якщо тільки не виростити його самостійно. В інших випадках не пропонуйте дітям до дворічного віку. Не варто вживати ягоду раніше кінця серпня, період нормальної вегетації не може бути коротше, тільки в цей період кавун може визріти без добрив. Навіть хороший продукт може бути шкідливий при порушеннях відтоку сечі, при колітах і проносі, каменях у нирках.

Корисність правильно вирощеного продукту також незаперечна: кавун зміцнює імунітет, стабілізує зір, протистоїть онкологічним захворюванням. Фолієва кислота допомагає людині правильно розвиватися. Сечогінні властивості продукту корисні для виведення шлаків і солей, магній покращує роботу нервової системи, м’язів. Кавун – хороший антидепресант, він допомагає позбавитися від зайвої ваги, втамовує голод, легко справляється з спрагою, кавун, в обмежених кількостях, корисний діабетикам. Цитрулін, речовина, що міститься в м’якоті, діє на організм нітрохи не гірше, ніж віагра.

Перед тим, як вживати кавун в їжу, добре промийте його під струменем холодної води. Розрізаний продукт зберігайте в холодильнику не більше доби. Пропонуйте дітям ту частину м’якоті, яка ближче до серцевини, всі нітрати сконцентровані ближче до кірки, краще перестрахуватися, навіть якщо якість продукту викликає довіру.

Соц закладки
Соц закладки