«Всередині він червоний, цукровий, каптан зелений, оксамитовий» — відгадку цієї загадки знають всі! Кавун всіма улюблений, смачний, солодкий плід, який багато хто вважає фруктом, з-за великих розмірів, інші відносять цю плід до овочів (оскільки кавун відноситься до сімейства гарбузових), а якщо брати за основу ботаніку, в якій плоди трав’янистих рослин і чагарників відносяться до ягід, то кавун – справжня ягода.

Кавун — користь і корисні властивості арбузовВарто також відзначити, що основна маса людей, толерантно ставиться до приналежності кавуна до конкретної категорії, їм не важливо, ягода кавун або фрукт, важливо його смак, насолода і корисні властивості.

Чим корисний кавун в раціоні

Зеленій смугастої ягоді з червоною м’якоттю дійсно є чим похвалитися, корисні властивості кавуна настільки сильні, що його відносять не тільки до продуктів харчування, але і до народних лікарських засобів.

Величезна користь криється в біохімічному складі кавуна, в м’якоті містяться вітаміни (каротин, аскорбінова кислота, вітаміни групи В), мінеральні солі (марганцю, магнію, калію, нікелю, заліза), клітковина і пектинові речовини, лужні компоненти. У великій кількості в кавунах міститься вода, цей плід чудово втамовує спрагу, насичує організм вітамінами.

Клітковина і пектин, що містяться в кавунах, чудово впливають на роботу кишечника, нормалізує перистальтику і сприяючи очищенню організму від шкідливих речовин і шлаків. Відомо, що м’якоть кавуна – краще сечогінний засіб, який використовується при хворобах нирок і при набряках. У великих кількостях (по кілька кілограмів у день) рекомендують вживати кавуни при циститі, нефриті, при наявності піску в нирках (при наявності каменів, кавуни вживати не варто, бо це спровокує рух каменів).

Варто відзначити, що кавун дуже корисна їжа для вагітних жінок, високий вміст фолієвої кислоти благотворно позначається на розвитку плоду і на виношуванні вагітності. Проявляється користь вітаміну В9 і у впливі на серцево-судинну систему.

Солі заліза і магнію, що входять до складу кавуна сприяють кровотворенню, тому ягоди корисні при анемії і недокрів’ї. Також плоди вводять в раціон після тяжких хвороб та хірургічних втручань (особливо після загального наркозу).

М’якоть кавуна також володіє сильними противоатеросклеротическими властивостями, бореться з подагру, артрит, є хороші жовчогінним засобом при хворобах печінки.

Знову ж таки завдяки своїм сечогінним властивостям з крові при похміллі швидше виводяться залишки алкогольних речовин.

Користь кавуна та його компонентівКавун — користь і корисні властивості арбузов

Користь кавуна очевидна, проте не всі знають, що чудовими властивостями володіють шкірки і кісточки цієї ягоди. Насіння кавуна володіють сильним глистогінним ефектом (як і насіння гарбуза). Кірки кавуна і відвар від них також мають сечогінну ефектів, їх навіть засушують, для більш тривалого зберігання. Зацукровані кірки кавуна перетворюються на смачні і солодкі цукати. А випарений кавуновий сік стає солодким кавуновим медом.

Товста кавунова кірка – чудовий засіб від головного болю. При мігрені або сильного головного болю необхідно прилягти і покласти кавунову кірку на лоб і віскі, через деякий час біль вщухне.

Кавун і ліквідація зайвої ваги

М’якоть кавуна одне з найпопулярніших засобів для скидання зайвої ваги. Вживання кавуна протягом декількох днів, дозволяє знизити кількість зайвої рідини (що викликає набряки), зменшити кількість жирових відкладень, очистити кишечник від непотрібних накопичень. Одноденна кавунова моно дієта легко знизить вагу на 1-2 кг. При Кавун — користь і корисні властивості арбузовцьому ви не будете знати, що таке почуття голоду, оскільки м’якоть заповнює шлунок і не постачає організм калоріями (в кавуні всього 38 калорій на 100 г).

Нітратні кавуни — ось де небезпека!

Часто кавуни «напихають» нітратами, для збільшення маси ягід і для прискорення дозрівання, таким кавуном легко отруїтися. Визначити рівень нітратів у м’якоті кавуна може тільки лабораторний аналіз, тому купуйте кавуни у продавця, який може показати вам санзаключение про безпеку ягід.

Уникайте покупки надрізаних і тріснутих ягід, при покупці не просіть вирізати «пробку», щоб упевнитися в стиглості ягоди. Це призведе до того, що всередину кавуна потраплять бактерії та мікроби.

Соц закладки
Соц закладки