Кава з імбиром – це не тільки спосіб відволіктися від поточних справ і дати 10-15 хвилин для відпочинку, але і досягти набагато більшого результату – зниження зайвої ваги. Його можна готувати як самому, додавши в класичний зварений або швидкорозчинний кави шматочки свіжого імбиру, так і придбати і заварювати вже з усіма необхідними компонентами у складі.
Одна стандартна чашка кави з імбиром сприяє пропажі почуття голоду на 3-4 години. Під час процесу схуднення ні в якому разі не можна голодувати. Наш організм так влаштований, що відчуваючи це почуття, він «запам’ятовує» її. Це призводить до того, що з першого ж прийому їжі, він почне в прямому сенсі слова «відкладати» жири з метою їх подальшого перетворення в енергію, коли почуття голоду настане знову. А це тільки посилить проблему із зайвими кілограмами, давши зовсім зворотний ефект.
Кава з додаванням імбиру – це не стільки основне, скільки засіб, яке дозволить позбутися кількох зайвих сантиметрів на талії. Кількість чашок такої кави, яке варто вживати без подальших проблем для здоров’я, становить 2, максимум 3 в день.
Імбир додає їжі і напоїв вишукані нотки. На Сході поєднання кави і чаю з імбиром вважається напоєм любові і джерелом здоров’я. В Європі його називають кава по-арабськи або, частіше, кава по-йеменски. Дуже популярний такий напій на Ямайці.
Заварювати його нескладно, але використання імбирного кави принесе користь тільки при дотриманні деяких тонкощів:
- Не слід додавати мелений імбир в швидкорозчинний кави, який заварюється лише за допомогою крутого окропу. Так і без того посередній смак кави придбає кислий відтінок.
- Кава – благородний напій готують виключно в мідній турці джезву.
- Краще всього вибирати кави більш м’яких сортів в зернах. Оскільки сам імбир володіє дієвим тонізуючим ефектом, поєднання кави з імбирним смаком найбільше вважається прийнятним і не дратує нервову систему.
- Мелений імбир додається виключно малими дозами – приблизно чверть чайної ложки (не більше 5 г на одну порцію – буде дуже гостро).
- Не можна додавати імбир вже в готову каву – втрачається яскравий смак. Заварювати їх треба одночасно. Якщо ви додаєте цукор, то його теж треба насипати прямо в турку для заварювання.
- Заварювання краще проводити в три етапи: нагріти суміш майже до кипіння, відкласти на півхвилини, і так 3 рази. Потім дати відстоятися, злити напій з гущі і насолоджуватися його оригінальним смаком і обволікаючим ароматом.
- На Сході, щоб краще відчути всю глибину смаку цього чудо-напою, кожен ковток кави з імбиром чергують з ковтком холодної джерельної води.
Рецепт Кави з імбиром
Для ароматної кави з імбиром потрібно:
- чайна ложка меленої кави;
- пів чайної ложки імбиру (меленого або тертого);
- 200 мл води;
- цукор за вашим смаком.
Заварюємо за три заходу. Деякі збагачують ще таким чином: у попередньо прогріту над вогнем турку насипається мелена кориця і імбир, потім додається кави і заливається окропом. Суміш знімають з вогню, не доводячи до кипіння. Наполягати пару хвилин.
Будь ласка,поділіться!:
