Хто ж не любить випити чашечку ароматного приємно-гіркуватого кави! Цей напій добре доповнює сніданок, обід, володіючи відомими тонізуючими властивостями. Зараз існує безліч варіантів приготування кави. Я пропоную вам рецепт кави на топленому молоці з прянощами по-варшавськи. Напій дуже м’який, але в той же час пікантний.,


Інгредієнти на одну порцію:


натуральна кава – 2 ч. л.

гвоздика приправа – 2-3 шт.

кардамон на кінчику ножа

палички кориці – 1/4 шт.

цукор – за бажанням

пряжене молоко – 120 мл

вода – 120 мл


Процес приготування:

 

Кава на молоці (по варшавськи), фото рецепт

1. Для приготування цього ароматного напою нам знадобиться турка, якісний натуральний кава і кілька видів прянощів. Турку обполоснути гарячою водою. Кладемо мелену каву (помел повинен бути дрібний). Додаємо шматочок палички кориці, пару бутончиків гвоздики і маленьку щіпку кардамону. Кардамон – пряність, що володіє яскравим смаком і ароматом, тому її потрібно зовсім небагато, буквально на кінчику ножа. За бажанням додаємо цукор. Заливаємо в турку воду.

Кава на молоці (по варшавськи), фото рецепт

2. Ставимо турку з кавою на слабкий вогонь. Варимо під постійним наглядом. Кава не повинен закипіти. Коли на поверхні почне утворюватися піна (корочка), доводимо до закипання і знімаємо з вогню. Проціджуємо зварений кави через дрібне сито назад в турку.

Кава на молоці (по варшавськи), фото рецепт

3. У зварену і проціджену каву додаємо топлене молоко. Кількість молока і води рівне. Загальна кількість рідини можна збільшити або зменшити виходячи з ваших уподобань і в залежності від того, наскільки міцну каву ви хочете отримати. Знову доводимо кава з топленим молоком до закипання і знімаємо з вогню.

Кава на молоці (по варшавськи), фото рецепт

4. Смачний ароматний кави готовий. Пікантний тонкий аромат розноситься по всьому будинку. Завдяки великому змісту топленого молока напій вийшов делікатним, хоч і досить міцним. Не терпиться спробувати! Приємного кавування!

Соц закладки
Соц закладки