Кава без кофеїну: користь і шкода. Кавові марки 2015

Кавове дерево вперше з’явилося на африканському континенті, лише у сімнадцятому столітті його зерна привезли в Європу, це був напій аристократів. Натуральна кава – фаворит серед бадьорять напоїв на всіх континентах, у природі налічується близько дев’яноста видів кавових дерев.

Кофеїн, по суті своїй, це кристалічний алкалоїд, який міститься не тільки в оригінальному продукті, але і в чаї, інших рослинах. Вміст кофеїну часто написано на упаковці: чи існують найбільш міцні і найменш міцні напої. Речовина використовується у фармакології, з ним виробляються лікарські засоби, що допомагають від мігрені, головного болю, підвищення артеріального тиску. Кава без кофеїну: користь і шкода.

Кофеїн при надмірному споживанні викликає звикання, кавоман відчуває справжню «ломку», якщо протягом певного часу не прийме чергову «дозу», а з нею і ароматну булочку або шматочок торта. Очищений від цього компонента кава містить мізерну кількість речовини. Продукт без кофеїну не робить настільки бадьорить, він корисний багатьом групам людей, наприклад, вагітним жінкам і годуючим мамам, літнім людям. Такий продукт сподобається тим, хто страждає безсонням, гіпертонією, підвищеною збудливістю, виразкою шлунка, серцевою аритмією, тахікардією.

Мінус продукту в тому, що для позбавлення його від кофеїну використовуються інші хімічні речовини, слідові залишки яких можуть бути некорисні для організму. Розм’якшені зерна заливають етилацетатом, розчинником, який використовується у шкіряній промисловості. Цей спосіб найбільш дешевий, при «дорогому» зерна просто заливають гарячою водою, а потім пропускають через фільтри з активованим вугіллям, який вбирає в себе кофеїн. Такий спосіб використовують у переробній промисловості Швейцарії, він абсолютно нешкідливий.

Кавові марки 2015, що вибрати? Приблизно 30% усього виробленого у світі продукту не містить кофеїну. Виробники будь-якої «лінійки» кавового напою прагнуть включити в них і кави без кофеїну.

Найпопулярнішими марками залишаються «Амбасадор» і «Нескафе», вони практично не відрізняються від вихідного продукту за смаком, але не завдадуть шкоди, якщо кофеїн з якихось причин протипоказаний.

Схожі:
Соц закладки