Зварити очищену картоплю в підсоленій воді, стовкти в густе пюре і розвести його відваром з-під вареної картоплі, змішаним з оцтом, рослинним маслом, цукровим піском, товченим часником так, щоб пюре не стало рідким.

Коли пюре стане можливо брати руками, потрібно скачати з нього кульки завбільшки з м’ячики для настільного тенісу, викласти на блюдо, посипати рубаною свіжої зеленню і подати гарячими.

Добре запивати томатним соком або трохи підсолодженим капустяним розсолом.

Приємного Вам апетиту, дорогі мої читачі!

Картопляні кульки — Пісна кухня

Інгредієнти для картопляних кульок:

  • Картопля сирої — 1 кілограм;

Інгредієнти для заливки картопляних кульок:

  • картопляний відвар — 0,5 склянки;
  • столовий оцет — 1 столова ложка;
  • цукор-пісок — 1 чайна ложка;
  • масло рослинне — 35 грамів;
  • часник свіжий тертий — 3 часточки.
Схожі:
Соц закладки