Зварити очищену картоплю в підсоленій воді, стовкти в густе пюре і розвести його відваром з-під вареної картоплі, змішаним з оцтом, рослинним маслом, цукровим піском, товченим часником так, щоб пюре не стало рідким.
Коли пюре стане можливо брати руками, потрібно скачати з нього кульки завбільшки з м’ячики для настільного тенісу, викласти на блюдо, посипати рубаною свіжої зеленню і подати гарячими.
Добре запивати томатним соком або трохи підсолодженим капустяним розсолом.
Приємного Вам апетиту, дорогі мої читачі!
Інгредієнти для картопляних кульок:
- Картопля сирої — 1 кілограм;
Інгредієнти для заливки картопляних кульок:
- картопляний відвар — 0,5 склянки;
- столовий оцет — 1 столова ложка;
- цукор-пісок — 1 чайна ложка;
- масло рослинне — 35 грамів;
- часник свіжий тертий — 3 часточки.
