Рецепт картопляних котлет з чорносливом (рецепти пісного столу) нам для початку потрібно буде приготувати пюре з відварної картоплі, посолити, додати 0,5 склянки олії, 0,5 склянки теплої води і стільки ж борошна, щоб вийшло не дуже круте тісто.
Дати настоятися хвилин 20, а в цей час приготувати чорнослив: очистити його від кісточок, залити окропом.
Розкачати тісто, нарізати склянкою кружечки, на середину кожного покласти чорнослив, сформувати котлети, защемив тісто у вигляді пиріжків.
Тепер треба обваляти кожну котлету в панірувальних сухарях і смажити на сковороді у великій кількості олії.
Подавати з будь-яким можливим для пори року салатом.
Ми, наприклад, робимо до цих котлет з чорносливом, салат з маринованих різаних кружечками огірків з ріпчастою цибулею, порізаною кільцями, политими оливковою олією.
