Картопляне пюре в мультиварці я люблю робити з часником. Це трохи незвично, але я впевнена, що вам сподобається багатий і маслянистий смак часникового пюре. Останнім часом я намагаюся класти картоплю менше жиру, і саме часник робить картопляне пюре ароматним і смачним. Картопляне пюре в мультиварці з смаженим часником ідеально підходить як гарнір до курки, яловичини, свинини, або риби. А доповненням до нього служать салати і соління.
Інгредієнти:
- 6 великих картоплин (приблизно 1 кг);
- 1/2 склянки молока;
- 2 ст. ложки вершкового масла;
- сіль і мелений чорний перець – за смаком;
- 2 смажені головки часнику (дивіться рецепт тут).
Як приготувати картопляне пюре з часником в мультиварці:
Очистіть картоплю і розріжте його на великі шматки приблизно однакового розміру. Покладіть картоплю в мультикастрюлю, залийте очищеною водою так, щоб вода ледве прикривала картоплю, посоліть воду і включіть режим «Суп» на 50 хв.
По закінченні програми злийте картоплю в сито, потім перекладіть в каструлю або глибоку миску. Поставте молоко і масло разом в чашці в мікрохвильову піч і нагрівайте протягом 30 секунд або поки масло не розтане.
Влийте суміш молока з маслом в картоплю, видавіть туди ж смажений часник через часниковий прес, потім приправте сіллю і свіжомеленим пецем.
Змішайте картоплю за допомогою товкачика для пюре або ручним міксером до легкого і пухнастого стану. Якщо це необхідно, додайте в картопляне пюре півсклянки води, в якій отваривалась картопля (у разі, якщо ви любите пюре більш рідкої консистенції).
Подаючи, додайте в тарілку шматочок вершкового масла і посипте чорним меленим перцем.
Приємного апетиту!
