Картопля з мясом у мультиварціКартопля з м’ясом у мультиварці – смачне дієтичне блюдо, що підходить для дієтичного і здорового харчування, якщо приготувати її здоровим способом. Картопля з м’ясом у мультиварці здоровим способом готується, використовуючи мінімум рослинного масла, без тваринних жирів. Антипригарне покриття каструлі не дає їжі погоріти при тривалій термообробці. Картопля з м’ясом у мультиварці готується двома способами. По першому, картопля з м’ясом у мультиварці готується за два етапи. Попередньо, програмою випічка на рафінованій оливковій олії пассируется шматочки м’ясного філе, цибулю, моркву, потім додаються інші овочі і картопля з м’ясом у мультиварці тушкується до готовності режимом гасіння. По другому, інгредієнти закладаються одноразово, виставляється програма гасіння, і через певний таймером час їжа готова. Блюдо, приготоване обома методами, виходить смачним. Тушкована картопля з м’ясом у мультиварці – менш калорійна і легкозасвоювана, ніж приготовлена з попередніми підсмажуванням овочів. Для дієтичного харчування краще тушкована картопля з м’ясом в мультиварці. Для дієтичного рецепта вибирається пісне м’ясне філе яловичини, баранини, свинини. Для дієтичного страви краще брати нежирну яловичину. Зниження калорійності, підвищення засвоюваності, соковитості страви забезпечується додаванням різних овочів довільних пропорцій і поєднань: ріпчастою цибулею, морквою, болгарським перцем, помідорами, кабачками, гарбузами. Приправляється блюдо часником, селерою, різними прянощами. Застосування варіацій овочів, прянощів, приправ дозволяє отримати різні смакові нюанси страви. Картопля з м’ясом у мультиварці дієтичного виконання підходить для щоденного дієтичного, здорового харчування та святкового столу.

На фото тушкована картопля з м’ясом у мультиварці без попереднього обсмажування овочів, приготовлена з яловичини, моркви, ріпчастої цибулі, болгарського перцю, приправлена рубаним часником, червоним меленим перцем чилі. Подається блюдо гарячим, посипане рубаною зеленню.

Інгредієнти

  • Пісне м’ясне філе — 500 г (яловичина, свинина, баранина)
  • Картопля — 1,5 кг
  • Морква — 2 шт
  • Ріпчаста цибуля — 1 шт
  • Морква — 2 шт
  • Болгарський перець — 1 шт
  • Часник — 3 зубчики
  • Сіль — за смаком
  • Прянощі – за смаком

Картопля з м’ясом у мультиварці — рецепт приготування

  • Нежирне м’ясне філе промиваємо холодною водою, даємо обсохнути.
  • Нарізаємо м’ясне філе на шматочки поперек волокон для м’якості.
  • Очищаємо, моєму овочі.
  • Нарізаємо великими кубиками картоплю, ріпчасту цибулю, моркву, болгарський перець довільно. Спосіб нарізання овочів не принципове. Рубаємо часник.
  • Послідовність дій першого варіанту:

    Картопля з м’ясом у мультиварці з попередніми обсмажуванням овочів

  • На дно каструлі наливаємо трохи рафінованої оливкової олії. Включаємо режим випічка на 3-5 хвилин, щоб каструля прогрілася.
  • Викладаємо нарізане м’ясне філе. При відкритій кришці даємо шматочках обсмажитися до легкої золотистої скоринки.
  • Додаємо нарізані ріпчасту цибулю, моркву, пасеруємо овочі до золотистого кольору.
  • Викладаємо нарізану великими шматочками картоплю. Слідом додаємо нарізану соломкою або кубиками болгарський перець. Акуратно перемішуємо, солимо.
  • Наливаємо води на один-півтора пальця зверху продуктів.
  • Включаємо програму гасіння на 1-1,5 години.
  • Послідовність дій другого варіанту:

    Тушкована картопля з м’ясом у мультиварці

  • Викладаємо в каструлю підготовлені аналогічно першому варіанту інгредієнти, перемішуємо, солимо.
  • Наливаємо води на один-півтора пальця зверху продуктів.
  • Включаємо програму гасіння на 1-1,5 години.
  • Загальна частина рецепта для обох варіантів приготування: продовження

  • Під час приготування дивимося-перемішуємо. Якщо вода википіла, додаємо.
  • За 10 хвилин до готовності додаємо перець, прянощі, рубаний часник.
  • Після сигналу таймера, включаємо програму підігріву. Тушкуємо готову страву півгодини.
  • Час приготування страви підбирається індивідуально. Залежить від потужності кухонного приладу і електричної мережі будинку.
  • Готове блюдо подається гарячим, посипане рубаною зеленню.
  • Соц закладки
    Соц закладки