Картопля з м'ясом у мультиварці

Картопля з мясом у мультиварці Картопля з м’ясом у мультиварці – смачне дієтичне блюдо, що підходить для дієтичного і здорового харчування, якщо приготувати її здоровим способом. Картопля з м’ясом у мультиварці здоровим способом готується, використовуючи мінімум рослинного масла, без тваринних жирів. Антипригарне покриття каструлі не дає їжі погоріти при тривалій термообробці. Картопля з м’ясом у мультиварці готується двома способами. По першому, картопля з м’ясом у мультиварці готується за два етапи. Попередньо, програмою випічка на рафінованій оливковій олії пассируется шматочки м’ясного філе, цибулю, моркву, потім додаються інші овочі і картопля з м’ясом у мультиварці тушкується до готовності режимом гасіння. По другому, інгредієнти закладаються одноразово, виставляється програма гасіння, і через певний таймером час їжа готова. Блюдо, приготоване обома методами, виходить смачним. Тушкована картопля з м’ясом у мультиварці – менш калорійна і легкозасвоювана, ніж приготовлена з попередніми підсмажуванням овочів. Для дієтичного харчування краще тушкована картопля з м’ясом в мультиварці. Для дієтичного рецепта вибирається пісне м’ясне філе яловичини, баранини, свинини. Для дієтичного страви краще брати нежирну яловичину. Зниження калорійності, підвищення засвоюваності, соковитості страви забезпечується додаванням різних овочів довільних пропорцій і поєднань: ріпчастою цибулею, морквою, болгарським перцем, помідорами, кабачками, гарбузами. Приправляється блюдо часником, селерою, різними прянощами. Застосування варіацій овочів, прянощів, приправ дозволяє отримати різні смакові нюанси страви. Картопля з м’ясом у мультиварці дієтичного виконання підходить для щоденного дієтичного, здорового харчування та святкового столу.

На фото тушкована картопля з м’ясом у мультиварці без попереднього обсмажування овочів, приготовлена з яловичини, моркви, ріпчастої цибулі, болгарського перцю, приправлена рубаним часником, червоним меленим перцем чилі. Подається блюдо гарячим, посипане рубаною зеленню.

Зміст

Інгредієнти

Пісне м’ясне філе — 500 г (яловичина, свинина, баранина)
Картопля — 1,5 кг
Морква — 2 шт
Ріпчаста цибуля — 1 шт
Морква — 2 шт
Болгарський перець — 1 шт
Часник — 3 зубчики
Сіль — за смаком
Прянощі – за смаком

Картопля з м’ясом у мультиварці — рецепт приготування

Нежирне м’ясне філе промиваємо холодною водою, даємо обсохнути.

Нарізаємо м’ясне філе на шматочки поперек волокон для м’якості.

Очищаємо, моєму овочі.

Нарізаємо великими кубиками картоплю, ріпчасту цибулю, моркву, болгарський перець довільно. Спосіб нарізання овочів не принципове. Рубаємо часник.

Послідовність дій першого варіанту:

Картопля з м’ясом у мультиварці з попередніми обсмажуванням овочів

На дно каструлі наливаємо трохи рафінованої оливкової олії. Включаємо режим випічка на 3-5 хвилин, щоб каструля прогрілася.

Викладаємо нарізане м’ясне філе. При відкритій кришці даємо шматочках обсмажитися до легкої золотистої скоринки.

Додаємо нарізані ріпчасту цибулю, моркву, пасеруємо овочі до золотистого кольору.

Викладаємо нарізану великими шматочками картоплю. Слідом додаємо нарізану соломкою або кубиками болгарський перець. Акуратно перемішуємо, солимо.

Наливаємо води на один-півтора пальця зверху продуктів.

Включаємо програму гасіння на 1-1,5 години.

Послідовність дій другого варіанту:

Тушкована картопля з м’ясом у мультиварці

Викладаємо в каструлю підготовлені аналогічно першому варіанту інгредієнти, перемішуємо, солимо.

Наливаємо води на один-півтора пальця зверху продуктів.

Включаємо програму гасіння на 1-1,5 години.

Загальна частина рецепта для обох варіантів приготування: продовження

Під час приготування дивимося-перемішуємо. Якщо вода википіла, додаємо.

За 10 хвилин до готовності додаємо перець, прянощі, рубаний часник.

Після сигналу таймера, включаємо програму підігріву. Тушкуємо готову страву півгодини.

Час приготування страви підбирається індивідуально. Залежить від потужності кухонного приладу і електричної мережі будинку.

Готове блюдо подається гарячим, посипане рубаною зеленню.