Картопля з грибами в мультиварці з дієтичного рецепту готується на молоці в режимі гасіння. Гриби беруться свіжі, свіжоморожені і варені. Дієтична картопля з грибами в мультиварці гаситься без масла, жирів, не пригорає, не вимагаючи контролю та постійного перемішування при приготуванні. Смачніше виходить блюдо з справжніми лісовими грибами. Апетитний запах лісових грибів не слід перебивати додаванням в блюдо цибулі, часнику, інших приправ і прянощів. Пряного смаку лісових грибів достатньо для приготування смачної страви. Додавання в їжу, перетворює звичайне блюдо в ласощі з чудовим смаком та ароматом. Включення грибних страв в дієтичне меню – питання спірне. При ряді захворювань не слід захоплюватися вживанням грибів. Гриби посилюють секрецію шлункового соку, тому не показані при високій кислотності шлунка. Протипоказані при захворюваннях печінки, жовчного міхура, нирок, порушення обміну речовин. Дієтичні грибні страви включаються до дієти для схуднення низькокалорійні і поживні. Гриби в вегетаріанської кухні – лісове м’ясо, джерело рослинного білка і мінеральних солей. Помірне вживання лісового м’яса володіє лікувальним ефектом, завдяки вмісту мінеральних солей і вітамінів.
Картопля з грибами в мультиварці – просте блюдо, підходить для щоденного і святкового столу. Смачніше і корисніше готувати його з молодою картоплею. Лісові гриби слід попередньо вимочити, відварити або протушкувати. Подається страва з оливковою олією extra virgin, рубаною зеленню і малосольними огірочками. На фото картопля, зварений на молоці з лісовими грибами.
Інгредієнти
- Гриби — 500 г
- Картопля – 1 кг.
- Молоко — 1 стакан
- Сіль за смаком
