Картоплю з баклажанами в мультиварці можна приготувати навіть у травні. Зараз є унікальна можливість приготувати молоду картоплю з баклажанами, для яких взагалі не сезон. Але, на щастя, зараз баклажани можна купити цілий рік.
Страва, запропоноване в нашому рецепті, містить величезну кількість вітамінів і корисних речовин. Ніжний картоплю, приготовану з баклажанами, цибулею і помідорами в мультиварці – це ситна, корисна і здорова їжа для всієї родини. Технологія приготування дуже проста, а смак і аромат цього гарніру даю йому право називатися кращим овочевим харчем.
Інгредієнти:
- 3 середніх баклажана;
- 2 помідори;
- 1 цибулина;
- 6-8 молодих картоплин середнього розміру;
- 150 р сметани;
- пучок кропу і петрушки;
- сіль, перець – за смаком;
- 50 г вершкового масла.
Як приготувати картоплю з баклажанами в мультиварці:
Баклажани промийте, наріжте шматочками (можна кружечками або кубиками) і потримайте їх 5-6 хвилин у підсоленій воді. Картоплю і помідори так само помийте, наріжте невеликими шматочками. Цибулю почистіть і дрібно нарубаєте кубиками.
Дно каструлі мультиварки покрийте тонким шаром вершкового масла. Перекладіть нарізані овочі в каструлю, посипте рубаною зеленню, перцем, сіллю і полийте сметаною.
Виберіть програму «Випічка» і вкажіть час 1 год. Приготований овочевий гарнір подавайте з м’ясом або рибою.
Приємного апетиту!